2024年6月3日，一场关于欧洲红金番茄（Red Gold From Europe）的主题沙龙对话在广州南丰朗豪酒店的意廬餐厅举办，获得圆满成功！

本次沙龙由旅游休闲全媒体出版人肖杨女士主持，与特邀嘉宾意大利罐装蔬菜工业协会主席Giovanni De Angelis先生、广州南丰朗豪酒店行政总厨曹一舟先生、高级公共营养师胡紫霞女士以及知名美食博主飒姐一起，围绕欧洲红金番茄的产品特色、优良品质、迷人风味、健康营养等展开深度而有趣的对话。

广州南丰朗豪酒店总经理孙敬华先生发表热情的欢迎词，欢迎欧洲红金番茄沙龙来到美食之都广州举办，将欧洲红金番茄从充满阳光的地中海农场带到中国广州的餐桌之上。广州南丰朗豪酒店也将积极支持不同地域之间的美食文化交流，让更多高品质的食材和丰富多元的美食文化在中国得到传播。

旅游休闲全媒体出版人肖杨女士主持沙龙，肖杨女士首先感谢各位嘉宾的光临，并分享了不久前由旅游休闲全媒体与欧洲红金番茄合作的“美食红金周”活动。“美食红金周”活动与上海的5家高档餐厅合作，各家餐厅的主厨以多年专业烹饪经验、天马行空的创意及饱满的美食创作激情，推出了极具特色的美味红金周创意菜单，在上海演绎了一场精彩纷呈的红金盛宴！

意大利罐装蔬菜工业协会主席Giovanni De Angelis先生为大家详细介绍了欧洲红金番茄的种植环境、加工工艺及高品质产品。欧洲红金番茄100%原产自欧洲，地中海的蓝天和阳光为种植西红柿提供了理想的自然条件，出产的红金西红柿果肉紧实、表皮结实、酸甜可口。红金西红柿口感极佳，同时保藏加工过程保证完美封存了番茄的营养物质。

广州南丰朗豪酒店行政总厨曹一舟先生对欧洲红金番茄的高品质也是不吝赞美之词，同时对欧洲红金番茄的优良的性价比给予充分肯定。曹一舟先生现场烹饪的欧洲红金番茄波士顿龙虾意面和玛格丽特披萨两道经典的意大利美食，也将欧洲红金番茄的风味完美释放，获得现场嘉宾的频频称赞。

高级公共营养师胡紫霞女士则从专业的角度对欧洲红金番茄的营养特点、推荐的烹饪方式和营养搭配等方面为大家做了丰富的知识分享。胡女士尤其提到欧洲红金番茄通过加工罐装的形式，保存了番茄中非常有价值的强力抗氧化剂番茄红素并且更加有利于人体吸收。同时欧洲红金番茄的低糖、低热以及丰富的维生素C也使得其成为健康饮食的首选。

知名美食博主飒姐则从美食文化与美食体验的角度分享了她对欧洲红金番茄的感想。她认为番茄不仅是意大利美食的灵魂，而且也可以成为中国人日常生活的好伙伴。意大利美食在烹饪理念和烹饪方式上其实与广东的美食有很多相通之处。她也非常推荐大家在日常的饮食中多多采用高品质的欧洲红金番茄，在享受地中海美味的同时也让自己的身体更加健康。

作为沙龙场地的南丰朗豪酒店的Al Fresco 意廬·意大利餐厅空间高挑，采光明亮，绿植遍布带来勃勃生机，其轻松自在的bistro小酒馆风格不仅为客人带来享用美食的美妙环境，也为本次沙龙提供了极具个性又充满美食氛围感的对话场景，为嘉宾们的精彩对话锦上添花！

祝贺本次“番茄的传奇 来自欧洲的红金”主题沙龙成功举办！旅游休闲全媒体更多精彩的主编沙龙即将陆续呈现，敬请关注！