《2025香港澳门米其林指南》榜单于近日荣耀揭晓，万豪国际集团大中华区旗下6家奢华酒店餐厅上榜，共揽获9星荣誉，彰显了集团在奢华餐饮领域的卓越实力。从经典中餐到创新西式料理，万豪国际集团大中华区的丽思卡尔顿酒店、瑞吉酒店及度假村、JW万豪酒店以多元化的美食之选与细致贴心的服务体验，邀宾客开启舌尖上的探索之旅。
“我们深感荣幸旗下6家奢华酒店餐厅蝉联港澳地区米其林殊荣。这一荣誉是对我们始终坚持的高品质餐饮理念的肯定，也是对我们稳定卓越表现的高度认可。”万豪国际集团大中华区奢华业务董事总经理白沛霖（Bart Buiring）表示，“餐饮仍将是我们奢华酒店品牌的核心关注点，我们致力于在多元目的地为全球及本地宾客呈现备受赞誉的特色美食，并通过个性化与贴心的服务，打造难忘的用餐体验。”
香港丽思卡尔顿酒店102层高空之巅，天龙轩中餐厅以维港全景为幕，蝉联米其林二星十三年。主厨刘秉雷以先锋视角解构粤菜精髓，云端演绎“色艺双绝”的现代美学。而连续十二年摘星的Tosca di Angelo餐厅，在餐厅总监Angelo Aglianó的带领下，以地中海特色于开放式厨房呈现原汁原味的意式风味。澳门丽思卡尔顿酒店粤菜餐厅丽轩亦再次摘得一星荣誉。酒店星级厨师团队将各地优质食材与传统粤菜烹调技艺相结合，创新演绎粤菜经典。
香港丽思卡尔顿酒店102层高空之巅的天龙轩中餐厅
澳门丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅
香港瑞吉酒店摘得二星的润中餐厅主推时令美味，行政中菜总厨洪志光师傅以35余年的烹饪经验革新传统，打造五感融合的餐饮艺术。 L’Envol 法式二星餐厅由厨艺总监Olivier Elzer执掌，他的菜单强调对季节性食材和菜品品质的追求，以现代艺术的形式重新诠释传统法国美食。古典庭院意境的香港JW万豪酒店中餐厅万豪金殿连续五年蝉联一星，中餐行政总厨邓家濠将对本地餐饮文化的深刻理解融入创意菜肴，以传统技艺烹饪新鲜食材，呈现独具特色的粤式风味。
香港瑞吉酒店L'Envol餐厅展现法式风情
中式庭院风的香港JW万豪酒店中餐厅万豪金殿
米其林评审以食材品质、烹饪技巧、口味的融合、菜肴展示的创意以及菜品的持续稳定性为五维标准严选全球餐厅。一直以来，万豪国际集团大中华区奢华酒店餐厅坚持以米其林标准为核心，提供超越期待的美食体验。多家奢华酒店将于第二季度推出非凡入住套餐，诚邀宾客“随心自在游”，穿梭于充满活力的奢华餐厅与酒吧，开启多元味蕾探索之旅。欲了解更多万豪国际旗下奢华品牌酒店的信息，请访问www.marriott.com.cn。
附录：万豪国际集团大中华区奢华品牌酒店《2025香港澳门米其林指南》获奖名单
* 图片由官方提供
