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“从农场到餐桌”——Barrio de Li Andres,Restaurante El Remedio 餐厅

发布日期:2025年10月16日  来源:旅游休闲

Barrio de Li Andres,Restaurante El Remedio 餐厅,主打传统料理,秉持“从农场到餐桌”的理念,秉持以高品质食材打造精致菜肴。

Barrio de Li Andres,Restaurante El Remedio 餐厅,主打传统料理,秉持“从农场到餐桌”的理念,秉持以高品质食材打造精致菜肴。餐厅距离悬崖不远,紧邻19世纪教堂,被大片的绿地环绕。

开餐的玉米面包和优质橄榄油算是绝配,土豆沙拉上面的白金枪鱼,据说是一种漂亮的鱼;这里的炸鱿鱼已经到了登峰造极的好吃,对于一个不吃鱿鱼的人来说,吃光它是对这道菜最好的认可,外面薄薄的面粉,口感脆肉质Q弹;接下来的章鱼段与洋葱土豆泥味道也不赖;鱼煎得很嫩,两面焦黄,是来自大海深处的味道。

午餐间歇,不时看向窗外,阳光出来了,照在绿色的草地上,牛羊在悠然地吃着草,稍远一点满是波纹的海平面上,有白色的海鸟掠过。当思绪正要飘远时,甜点来了,是当地特色的奶酪蛋糕,底下铺着一层面包坯,上面浇了草莓酱,吃起来很有层次感和颗粒流沙奶油感。

这是一家米其林餐厅,也是西班牙当地天然气公司评选的一星餐厅。很多人驾车过来吃饭,餐厅座位不多,教堂门口外专门搭了一个白色的帐篷,作为婚礼的用餐地之一,门口白色小桌上摆着一筐当地柠檬产的大个柠檬。

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