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	2025年12月5日，恰逢世界土耳其咖啡日，土耳其驻华大使馆文化旅游处和土耳其大使馆携手金尚集团（Jin Shang）及苏坦餐厅（Sultan Restaurant），在土耳其驻华大使馆文化旅游处办公楼内共同举办了以“土耳其咖啡，超越咖啡的体验”（Turkish Coffee，More Than Coffee）为主题的品鉴活动，向广大公众敞开文化之门，邀请大家共品千年传承的土耳其咖啡，共享特色甜品，在香浓气息中感受土耳其文化的独特魅力。


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活动现场氛围热烈而温馨，众多咖啡爱好者、文化界人士及市民齐聚一堂，共同沉浸在土耳其咖啡的文化氛围中。土耳其驻华大使馆文化旅游处参赞柯达瑞（Ebubekir Kadri BİŞKİNLER）发表致辞，他表示，能够与中国朋友一同品鉴承载土耳其千年文化底蕴的咖啡，感到无比荣幸与喜悦。 

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柯达瑞参赞在致辞中着重介绍了土耳其咖啡的文化影响力 —— 2013年被列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》，2025年更成为土耳其首个在欧盟正式注册的“传统产品名称”，这份双重荣誉既彰显了其全球文化与历史价值，也承载着土耳其人民的文化自豪。 

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在土耳其文化中，咖啡从来不止是提神饮品，更是凝聚情感的重要仪式。土耳其有句谚语“一杯咖啡，缔结四十年友谊”。活动中，现场嘉宾了解到咖啡在土耳其社会中的特殊意义：无论是餐后小酌、节日聚会，还是订婚等重要场合，奉上一杯土耳其咖啡都是最真挚的好客之道，它见证着亲友间的欢声笑语，也连接着陌生人之间的善意与温暖。这一充满温情的文化解读，让现场观众对手中的咖啡多了一份敬意与感悟。 

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品鉴环节中，现场嘉宾亲手接过醇厚的土耳其咖啡与精致甜品，细细品味每一口的香浓与甘甜。工作人员还向大家讲解了土耳其咖啡的冲泡技艺、品鉴礼仪，以及咖啡渣占卜等特色文化习俗，让大家在味觉享受之外，更深入地了解了土耳其咖啡背后的文化故事。不少嘉宾表示，这是第一次如此系统地接触土耳其咖啡文化，香浓的咖啡不仅带来了味觉的愉悦，更让他们对土耳其文化有了直观而深刻的认识。 

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作为土耳其驻华大使馆文化旅游处精心打造的文化交流活动，此次世界土耳其咖啡日品鉴活动不仅为中国公众提供了近距离感受土耳其传统美食文化的机会，更以咖啡为纽带，搭建起中土两国人民情感沟通的桥梁。 

	* 图片由官方提供

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