珠海瑞吉酒店71层意大利餐厅LaBrezza与海口丽思卡尔顿酒店意坊餐厅于1月30日至3月31日开启主厨联动活动,以“意面双城”为主题,为宾客呈现一场南洋风情与珠海侨乡的风味盛宴。珠海瑞吉酒店LaBrezza主厨Patton Liao与海口丽思卡尔顿酒店意坊主厨Leo Peng携手,将两地特色食材与饮食记忆融入意大利料理,打造限时赏味菜单,致敬意式烹饪的传承与创新。
双城主厨的匠心对话
LaBrezza源自拉丁语“Le brezze”,有着“海上吹来的一缕清风”之优雅内涵。坐落在享有中国的里维埃拉美誉的浪漫之城,LaBrezza意大利餐厅高踞珠海瑞吉酒店的71层高空,以阿斯特家族珠海宅邸的傲人视角见证着湾仔海畔的荣耀与繁华,于云端之上谱写“意”境斐然的美馔华章。LaBrezza凭借其与身俱来的奢华基因及雅致私密的就餐氛围,不断为慕名而来的美食鉴赏家们定制的星级料理体验。
菜单
特色菜品介绍
以虹吸技法萃取出龙虾鲜甜,汤底澄澈,引人时令的鲜嫩芜菁,口感恰如南洋暖风,鲜亮而灵动。
那不勒斯海鲜意面
罗西尼牛排配牛肝菌
两位星厨联袂合作献技,双城风味,一席共鉴。透过云端佳景,赏味盘中艺术,赴一场跨越山海的美食盛宴。
* 图片由酒店提供