春光好时,鲜滋定格。深圳中洲万豪酒店中餐行政总厨王健师傅携团队匠心烹饪创意料理,推出“啖春旬鲜”时令菜单,觅当季鲜美食材,将传统粤菜臻味与西式料理手法巧妙融合,打造一系列手工美馔。即日起至5月10日,诚邀宾客沉浸欣赏44层深湾高空美景的映衬下,于荷塘雅苑般的万豪中餐厅,以舌尖探索春之鲜美。
春天是万物复苏的季节,餐桌上的食材更是丰富起来,如山苏菜、苦刺心、春笋、沙葱等。在屡获殊荣的酒店中餐行政总厨王健师傅掌中,这都是创作美馔的心选之物。王师傅拥有超过20年的烹饪经验,曾任职于北上广深多家酒店及餐厅,曾获“2022环球美味卓越大厨烹饪大赛:优秀大厨(全国前20)”奖项。王师傅对粤菜及江浙菜拥有独到见解,擅长挖掘食物的本质特性,结合当地地域特征及风土人情,创造出新式融合料理,糅合进西式摆盘的精致美感,呈现出道道巧手佳肴。王师傅在万豪酒店“灵饮感食”精神的驱动下,推出了“趣胃餐桌”概念,将优选食材、烹饪方式及调味手法重新排列组合,激发视觉及味觉体验,让食客尽享成为都市美食家的乐趣。
鱼子酱山苏菜北极贝
油醋汁海蜇花
苦刺心梅童鱼羹
苦刺心冲浪鲜鲍
刀板香春笋蒸闽东黄鱼
沙葱蟹盒
一煲好饭
陈皮芡实炖枇杷
赏春品味,自在心间。深圳中洲万豪酒店“啖春旬鲜”时令菜单,将春日的鲜美与创意融合,带领宾客领略舌尖上的春意盎然。赏味期限至5月10日。预定或查询更多详情,请致电万豪中餐厅:86 0755 8436 8288。