封面票选
探店
首页 > 航空 > 酒店资讯
上海浦东丽思卡尔顿酒店意味轩意大利餐厅主厨Matteo Arvonio
发布日期:2017年08月08日  来源:上海浦东丽思卡尔顿酒店

Matteo Arvonio先生与2017年5月被任命为上海浦东丽思卡尔顿酒店意味轩(Scena)意大利餐厅主厨。“忠于食材,成就食材”是Matteo先生对于烹饪的见解。

Matteo Arvonio先生与2017年5月被任命为上海浦东丽思卡尔顿酒店意味轩(Scena)意大利餐厅主厨。“忠于食材,成就食材”是Matteo先生对于烹饪的见解。

Matteo先生出生于意大利韦尔巴尼亚(Verbania),韦尔巴尼亚位于意大利北部马焦雷湖区,温暖湿润的气候孕育了繁盛的植物园林,格外宁静优美。依靠着海边的优势,能够接触到新鲜的海鲜。在Matteo先生13岁时就对食物有了特别的热爱,受到了厨师舅舅的影响,便开始了他的烹饪之路。

Matteo先生不仅热爱烹饪,更喜欢旅行。为了追寻地道的食材及纯正的烹饪手法,Matteo先生在意大利穿梭着。例如寻求新鲜的海鲜和蔬菜,他在西西里(Sicily)待了3年之久。不仅如此,他还在皮埃蒙(Piednont)和托斯卡纳(Tiscany)寻觅优良的肉质。这种不局限于地区,对食材极致追求的精神让Matteo先生不仅是一位出色的意大利厨师,更是一位令人敬佩的意大利厨师。Matteo先生先后在印度,卡塔尔,意大利,西班牙和瑞士工作。在加入上海浦东丽思卡尔顿酒店之前,他担任印度孟买JW万豪酒店的主厨,负责研发新菜品和菜单,以及厨师团队的管理。



更多上海浦东丽思卡尔顿酒店资讯
更多
  • 上海浦东丽思卡尔顿酒店新任总经理Mr. Hoss Vetry (魏浩生先生)

    2019年06月28日

  • 上海浦东丽思卡尔顿节日礼遇

    2018年01月26日

  • 上海浦东丽思卡尔顿酒店Aura大堂爵士吧隆重推出鱼子酱盛宴

    2018年01月03日

  • “心动瞬间,定格永恒” 上海浦东丽思卡尔顿酒店为来宾缔造跨年专属记忆

    2017年12月26日

  • 上海浦东丽思卡尔顿酒店隆重推出节日庆典系列活动

    2017年11月30日

  • 上海浦东丽思卡尔顿酒店携手法芙娜推出法芙娜精选系列巧克力棋盘下午茶

    2017年09月22日

  • -End-

    本文由"旅游休闲全媒体平台"发布

    旅游休闲网 旅游休闲微博 旅游休闲微信 旅游休闲杂志 旅游休闲APP
    骏旅行网 骏旅行微信 骏旅行APP 骏艺术网 骏艺术微信
    骏高尔夫网 骏高尔夫微信 骏高尔夫APP 旅游休闲GOLF杂志 骏视频

    评论列表