上海虹桥康得思酒店大堂酒廊推出「轻盈一夏」牛油果主题下午茶，十款甜点与咸点，均融入新鲜牛油果，搭配牛油果思慕雪特饮。夏日，与好友相约，度过绿色清新的午后时光。

甜点大厨玩转“魔法”，打造精巧逼真的“龙吟牛油果”——巧克力制成其外衣及果核，牛油果泥加入牛奶及炼乳搅打成顺滑可口的内馅；“牛油果酸奶慕斯”主体是由酸奶、新鲜牛油果泥及奶油制成的慕斯，底部是卜卜米加白巧克力制成的香脆饼底；“牛油果拿破仑”一改传统拿破仑的甜腻口味，在层层喷香的酥皮中加入牛油果烧制的卡仕达酱及颗粒感十足的新鲜牛油果碎；将新鲜牛油果融入松饼及搭配的奶油中，呈现特别风味的“牛油果松饼”。

龙吟牛油果

牛油果酸奶慕斯

牛油果拿破仑

牛油果松饼

咸点则包括“牛油果慕斯樱桃番茄冻塔”，牛油果和淡奶油搅打后填充酥脆塔壳，顶部是精心熬制的番茄冷汤，入口后酸甜与香浓交织；“烟熏三文鱼薄荷青豆酸奶慕斯”用烟熏三文鱼、青豆及酸奶打制成泥，三种色彩食材巧妙重叠、口味缤纷，顶部晶莹剔透的薄荷酒冻更添一丝清新凉爽的口感。

牛油果慕斯樱桃番茄冻塔

烟熏三文鱼薄荷青豆酸奶慕斯

除此之外，还有“牛油果绿豆糕”及“鱼子酱蟹肉三明治”等别具风味的点心，搭配新鲜榨制的“牛油果思慕雪特饮”，将健康融入丝滑香浓，午后饮用清爽无负担。

「轻盈一夏」牛油果主题下午茶，即日起在上海虹桥康得思酒店一层大堂酒廊开售，也可通过酒店官方微信商城购买。

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* 图片由酒店提供