葡萄酒的力量，足以填满一切真理、知识与哲学的灵魂。
——Bernard Pivot
背后的家族
Oyster Bay蚝湾的优雅源自其背后的葡萄酒家族——德醴嘉集团对于打造“超级优质级”葡萄酒孜孜不倦的追求。
德醴嘉集团由徳醴嘉家族于1947年在新西兰创立，将精耕细作的匠人精神与不断革新的顶级工艺相结合，为全球消费者创造“超级优质级”的葡萄酒体验。德醴嘉在新西兰和澳大利亚的最佳产区中均拥有酒庄和葡萄园，销售网络覆盖世界25个国家和地区，是新西兰葡萄酒分类中最大的上市公司。
德醴嘉旗下的品牌包括新西兰Oyster Bay蚝湾和澳大利亚Barossa Valley Estate巴罗萨谷酒庄。你可以在全球最负盛名的奢华酒店中品尝到这些葡萄酒，包括美国洛杉矶比佛利威尔榭四季酒店、新加坡滨海湾金沙大酒店和加拿大费尔蒙温泉城堡酒店。
德醴嘉已正式登录中国，越过繁文缛节，将源自新西兰和澳大利亚的美妙体验，以最直接的方式呈现给你。钟情于美酒的你可以毫无压力地纵情享受。
德醴嘉——从酒庄到杯中，恣意醉享誉满全球的美酒体验。
Oyster Bay蚝湾之魂
酿造过程中的智慧、坚守、热情，是Oyster Bay蚝湾的优雅所在。
从葡萄的栽培、种植过程中对于土壤的合理安排；到人工采摘时，对于每一颗葡萄的生命最高的尊重；再进入酿酒厂、去梗、压榨、分离、澄清，以及经过严格的温控；最后倒桶、混合，装瓶。每一款葡萄酒的酿造，都是葡萄与时间进行一场静默的恋爱。
对于Oyster Bay蚝湾来说，酿造葡萄酒并不是一种产业，而是酿酒师们倾注一生激情和努力创造出的葡萄酒艺术。
一切来自于葡萄园
Oyster Bay蚝湾的葡萄园居于新西兰主要的葡萄酒产区马尔堡和霍克斯湾——被公认为新西兰最优质的世界级葡萄酒产区，从而奠定了它的先锋地位。
马尔堡坐落于南岛的北端，拥有凉爽的海洋性气候，同时也是公认新西兰日照时间最长和降雨量最低的产区之一，所以葡萄的成长周期比较长，同时昼夜温差较大，有助于保存葡萄里的自然酸度，加上肥沃度适中且排水性极佳的土壤，满足了不同葡萄品种的成长需求，果实风味集中，芳香馥郁。Oyster Bay蚝湾的长相思、霞多丽和黑皮诺都种植在这里。
霍克斯湾是新西兰第二大葡萄酒产区，历史悠久 。霍克斯湾的平均气温比马尔堡高出1-2℃，同样也具有很明显的海洋性气候特征，降雨量低，相对湿度低，同时日照时间长。霍克斯湾土壤来源于古老的河流冲积土，被公认为是土壤类型最多样化的产区，为当地产出的葡萄酒提供了丰富的风味特征。霍克斯湾相对温暖的气候和土壤条件为Oyster Bay蚝湾的梅洛提供了最理想的成长环境。
