春节，这个象征是团聚美满的节日，是对美好幸福生活的甜美祝福！春节期间的团圆和聚餐是欢庆时刻中必不可少的部分。值此亲友团聚、北京辰茂南粤苑酒店隆重推出吉祥如意团圆饭，为即将到来的新年开启好彩头！
北京辰茂南粤苑酒店推出中西式年夜饭菜单，首推两款位上菜品“奶油蘑菇汤”、“灌焖牛肉”此菜品由中西宴会主厨及专业的餐饮宴会团队精心打造。凭着几十年的烹饪经验与其对中式菜肴细腻苛刻的烹饪工艺，为您春节家人相聚的年夜饭餐桌锦上添花。厨师长推荐：
罐焖牛肉：是一道美味的菜肴，是传统的中国美食！牛肉有滋补健身的作用，但牛肉纤维粗，与土豆、芹菜、葱头、白萝卜、红枣、口蘑搭配后，不但味道好，且弥补了牛肉的缺点。灌焖牛肉土豆去皮后切橘瓣状，胡萝卜、洋葱、菜花、番茄、口蘑切小块，蒜、香菜切末，牛肉切成小块腌制片刻。煎盘内放黄油，烧至五成热，将一半胡萝卜、洋葱及土豆、香菜分别炸至金黄色，捞出；将牛肉炸至暗红色时捞出；菜花、豌豆分别用水煮熟。焖罐内加水，投入胡萝卜、洋葱、香叶、胡椒粒、牛肉，将牛肉焖熟烧开后调好口味，浇上奶油，扣上盖，送入烤炉中，烤至罐热，取出即可。
奶油蘑菇汤：奶油蘑菇汤是法国菜谱之一，以蘑菇为制作主料，奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主，口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。食材为蘑菇、新鲜奶油、牛奶、黄油、胡萝卜、番茄、洋葱。
每款包括精美六味碟、精美热菜九款菜式，厨师长精心搭配了-双椒蒸多宝鱼、粉丝翡翠鲜鱿焗鲍贝、青柠大虾球拼薯饼、潮州小炒皇、脆皮炸肘子、等多种传统菜品。每款人民币净价2199元每席/十位；2999元每席/十位；享受酒店优质品质的美味菜肴和贴心服务，除经典年夜饭菜品外，现场将有两种果汁软饮畅饮、每桌赠送精美水果拼盘、三鲜水饺一份。
即日起至2019年2月19日，酒店团圆欢聚套餐，与亲朋挚友度过一个喜庆美满的吉祥年！电话：010-58053225 （宴会预定部）
地址：北京市丰台区南三环西路86号 北京辰茂南粤苑酒店
