在这个城市中，总有些地方让你心心念。一杯酒，一顿暖心的饭菜，都会抚慰人心。即将迎来5周年的京雅堂，在屡获殊荣的主厨李冬的领航下，集结了从开业至现在的美味珍馐，自8月6日至8月31日，与您一起回味经典以及这5年间的变化与成长。

京雅堂发挥创新，以餐厅最具经典的两道菜肴为灵感：北京烤鸭和话梅小番茄。以醇香朗姆酒为基底的调酒，搭配曼奇诺陈酿红味美思酒、融入与烤鸭经典搭配的甜面酱，最后将制作烤鸭的樱桃木木屑点燃，呈现出一款散发淡淡樱桃木的烟熏味道的鸡尾酒 -  京华烟云。

话梅小番茄

京华烟云

在5周年派对期间，京雅堂特别准备了“京鸭”大奖，等你来pick。大奖包括一晚瑜舍客房的入住体验，带你感受三里屯的狂欢之夜；1.5升超大精选红酒以及传统北京烤鸭。酒店总经理柏熙明说“感谢大家这五年来对京雅堂的支持与厚爱，我们也很期待看到京雅堂在未来能为北京的餐饮市场带来更多创新，与我们共同举杯庆祝吧！”

与此同时，京雅堂将呈现多款经典菜肴，与您共同回味经典时光。菜单节选 – 出自2013年开业期间甄选菜品。

生攫猪颈肉

这道来自广东街边的经典菜品，以生攫为烹饪方式，选用黄豆酱、海鲜酱调制而成的生攫酱汁，与猪颈肉腌制而成。入油锅与姜、蒜、葱煸炒，之后焖熟。咸鲜口味的生攫猪颈肉，是京雅堂常客们曾经熟悉的美好滋味。

茶香熏乳排

甄选清香雅韵的铁观音，加入黄糖和生米调制而成的酱汁，与肉层厚实并带有白色软骨的猪小排熏制而成，甜咸口味中带有淡淡的烟熏清香，赢得了许多外国友人的胃，更是京雅堂熟客赞不绝口的一道菜肴。

奶砂软壳蟹

源自南方菜系，从烹饪方式中加入了创新的餐饮体验，用新鲜牛奶与咸黄油入菜，与蟹肉饱满新鲜的软壳蟹烹制而成，搭配的炸罗勒叶，香气迷人，瞬间丰富口感。咸鲜口味中又带有微微香辣和淡淡的浓醇奶香，激发食客的味蕾。

以中式戏院风格装修为基调的京雅堂有着别样的中式风情，而位于“戏院”舞台位置的烤鸭挂炉更能让客人现场观看烤鸭表演，亲眼见证美味的诞生。供应以著名的北京烤鸭为原型的创意菜肴，并且涵盖了中国各地风味的美味菜肴。

8月6日至8月31日，京雅堂5周年回味经典，午餐及晚餐时段，特别供应！

晚餐：每天晚6时至晚10时30分

如需预订，请致电+86 10 6410 5230或发送邮件至jingyaatang@theoppositehouse.com