2020年10月16日至2020年11月30日，水网交错，湖荡纵横，水草茂盛，是大闸蟹生长的天堂，饕餮客的乐土。“菊黄蟹肥秋正浓”，食蟹是口服，也是风雅。蟹之乐代代相传，已然融入中华文化的骨肉，盛秋之际来北京粤财JW万豪酒店万豪中餐厅，让肥美的大闸蟹安抚弥漫在整个秋天里的贪食欲望。

蟹，食中珍味，循时而食。清蒸大闸蟹，甄选优质时令大闸蟹，洗净清水蒸至金黄，蟹黄鲜美膏肥，清新甜美，尽数发挥蟹肉蛋白质的香嫩。陈年花雕熟醉蟹，清蒸的蟹必是选用清香的荷叶衬底，佐姜配酒。将蟹用陈年花雕醉了，肚脐朝上放置于蒸笼上，免得油膏外泄，醉蟹入笼，也能保证外形完整，滋味尽收。蟹粉扒菠菜苗，绿油油的菠菜苗上，铺上一层蟹粉，菠菜清口，蟹粉浓郁。展现出“有味使之出，无味使之入”的精髓。

清蒸大闸蟹/蟹粉扒菠菜苗/蟹粉肉丸焖板栗南瓜

精拆细啄，蟹肉的甘甜回荡在舌尖，三五好友浅酌慢饮一壶佳酿，酒的醇香，蟹的鲜美瞬间在味蕾绽放。在这个“横行霸道”的时节，来一场属于秋天的“蟹”逅。

蟹宴菜单

竹笙蟹粉豆腐    98/例
陈年花雕熟醉蟹     母（三两）98/只   公（三两半）88/只
清蒸大闸蟹    母（三两）98/只  公（三两半）88/只
蟹粉扒菠菜苗    88/例
生拆闸蟹捞银丝    108/例
蟹粉肉丸焖板栗南瓜    108/例

预订或垂询，请致电8610.6391.6381

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