素直
第一家素直餐厅坐落于京城著名的文化休闲区南新倉商業文化休閒街，是明清两代皇家仓库之一，现为北京市文物保护单位。第二家分店坐落于将台路丽都维景酒店内。
“素直”表示一个人柔顺或温驯、坦白纯真、心地诚恳。国学大师叶曼先生是这样诠释“素直”的：“素朴为本色，直心是道场”。“素直的心”是不受束缚的心，很容易就可以适应新环境，持着这种心态的人，不会用偏见、情绪化或是成见来看待事物。
餐厅的环境朴素典雅，以古藤、老榆木、日本铁壶等天然的材料塑造出禅意的空间，带来宁静的心情。中餐的丰富、日餐的清雅、西餐的浪漫、泰餐的浓烈，健康的食材演绎出融合的口味。餐厅食材首选应季，本地的有机产品，绝不使用味精，味素等添加剂，让素食出品更加纯粹，更有创意。茶具、香薰、花器，悠然的心境品饮出谦逊与宽容。
坐标：北京市东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1层东侧
灥·新派素食餐厅
灥 xún ，三泉也，出自《说文·灥部》，意为众泉汇流，亦有泉之源头之意。这样一个文艺十足的名字主导了餐厅的融合菜式及整体风格。整体环境轻松舒适，大量的绿色植物充斥着餐厅角落，充满了文艺风范，却装饰的宽敞大气。餐厅内原始而简约装修风格，幽暗舒适的射灯照于墙面之上，舒适而安逸，是一个可以让你放慢脚步停留许久的地方。
灥·新派素食餐厅，不仅把每款“牛排”都做的外形逼真，味道也足以以假乱真，料理美食老板遵循最为传统西餐“肉食”制作方式，独特的"烟熏味"让人心心念念,餐厅同时融合了意餐，法餐，泰餐，足以让你品尝到新派的素餐大势。
坐标：东皇城根北街8号
霖舍
在大隐隐于市的霖舍喝一杯茶，食一餐素。以“身心在素食中修养”为核心理念，由恒信钻石机构董事长、I Do创始人李厚霖先生诚意呈现。餐厅的食材坚持“自然纯粹，近零负担”的标准，通过合理的营养搭配滋养身心。中西方料理相融合，百余菜式各有新意。锐意进取的厨师团队，将对美食的热情融入菜品之中。
坐标：北京朝阳区麦子店街58号新大宗饭店二层
莲花空间
白色的桌布，生机盎然的绿植，莲花空间给人一种素雅的感觉。寻一个安静雅致的角落，享受一餐素食。餐厅倡导“蔬食主义”，在秉承中华养生理念的同时，食材选择注重“天时地利人和”,顺应自然法则来享用这些世间最美味的食物。莲花空间崇尚淡雅、健康，期望将这种自然、时尚的饮食观念传递给每一位朋友。
餐厅取名“莲花空间”，也是映照了一个禅字。蔬食是平常心，习禅食素，旨在明心见性。当圆融贯通、天人合一，自然之法升起漫空莲花，每一个风花雪月夜，时间都在窗前漫步；一盏青灯、一间小屋、一块顽石，没有进展、没有沦落、没有是非，什么都不知道，唯拈花一笑，净身心得健康……
坐标：北京市西城区金融街购物中心2层东侧L220-L221
棣Dee蔬食·茶空间
来到这个空间，仿佛走进一片世外桃源。门口的翠竹带着些许的诗意，妆点出小而雅的庭院。进入餐厅内部，又会发现别有洞天。氮气透视橱窗、全空间空气净化循环系统、非洲黄花梨原木桌椅…古朴的氛围中透着贵气。
棣Dee蔬食·茶空间由中国厨娘梁棣创立，本着“顺应自然，臻味健康，茶养人生”的理念，为爱素食和茶的人群提供生活选择。餐厅不使用味精、味素等非天然味型，精选茶油、菜籽油、橄榄油，井盐、海盐，五台山矿泉水，当季有机新米等天然食材，不使用一切转基因食品。同时提供传统制法、生长环境干净的精选茶品，享受一段清雅的人文时光。
这里会根据季节供应独具新意的美食。炝拌马踏湖白藕，马踏湖白藕是山东淄博特产，美国前总统尼克松访华时的特供产品，白藕脆嫩，入口化渣，鲜爽无比。红枣烧糯米山药，温州的糯米山药是山药中的特殊品种，也是山药中的上品，用红枣配以红烧汁烧制，山药软糯，咸甜鲜美。
坐标：将台洼甲4号(眉州东坡集团旁)
