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锡兰茶——世界上最好的茶
发布日期:2024年01月30日  来源:斯里兰卡驻北京大使馆

斯里兰卡以“茶岛”闻名于世,作为世界第三大茶叶出口国,出口量约占全球茶叶市场的15%,当属正统红茶的领导者。

斯里兰卡以“茶岛”闻名于世,可以满足全球茶叶鉴赏家的多样需求。作为世界第三大茶叶出口国,我们的出口量约占全球茶叶市场的15%,当属正统红茶的领导者。红茶大致可分为正统茶和CTC茶。CTC较为细碎,是相对便宜的批量生产茶叶,而正统茶则是技术含量、专业性和成本较高的衍生品。虽然锡兰茶只占全球茶叶产量的5%,但其价值远胜于数量。即使国外游客也都了解锡兰茶相较于其他竞争产地的独特之处:当大多数茶叶生产国都在使用自动化采摘过程并降低成本时,斯里兰卡仍然使用手工采摘,技术含量高且相当费力。

许多种类的茶都冠以“锡兰茶”之名,而其核心在于原始与纯粹。茶树生长于倾斜地形,主要在斯里兰卡的中部高地以及南部内陆热带雨林高、中、低海拔的山脚下,提升了质量与口感。锡兰茶就叶形大小、色泽和浓郁程度都各有不同。毫不夸张地说,大多世界著名茶品牌和混合茶都融入了一定比例的锡兰茶。锡兰茶迎合了各种口味,成为斯里兰卡茶业的标志。斯里兰卡的土壤、海拔等各种自然环境因素塑造了高品质茶产品,种类丰富,使锡兰茶蓬勃发展,无可替代。

斯里兰卡茶业一直致力于多样化的传统制茶工艺。努瓦拉埃利亚(Nuwara Eliya)、乌达普塞拉瓦(Uda Pussellawa)、乌瓦(Uva)、丁布拉(Dimbula)、康提(Kandy)、鲁胡纳(Ruhuna)、萨巴拉加穆瓦(Sabaragamuwa)是斯里兰卡主要的茶叶种植区。多年来,斯里兰卡已赢得全球最佳茶叶产商的声誉,而锡兰茶是其品质和味道的代名词。“锡兰茶”和“07农业气候区域茶”这两个名称已注册为地理标志(GI),以防被海外包装商滥用,增加了原产地产品的价值。

锡兰茶的狮子标浓缩了斯里兰卡种植茶叶的精髓。狮子标保证了锡兰茶的纯正度,表明茶叶在斯里兰卡种植、采摘和包装,同时符合斯里兰卡茶叶委员会规定的最高质量标准。每一批带有锡兰茶狮标志的茶叶都可确保问责有源、透明可溯,必须在国内包装。海外包装商的茶叶即使是纯正锡兰茶,也不能使用狮子标。

由于自然赋予锡兰茶固有的特性、风味、香气,近年来中国市场对锡兰茶的需求不断增加。2023年,锡兰茶向中国出口1210万公斤茶叶,价值接近5500万美元。此外,在所有的茶叶生产国中,斯里兰卡也是中国茶叶市场的主要供应商。

斯里兰卡茶业在2023年取得了优异的成绩,去年出口总收入为12.5亿美元,出口总量达2.31亿公斤。锡兰茶也凭借其独特风味和健康价值,在中国市场获得越来越多消费者的喜爱。

* 图片提供:斯里兰卡驻北京大使馆 茶叶推广部门

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    2024年01月30日

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