越来越喜欢多姿多彩的自然和人文景观，像是一个无尽的探索乐园，有旅途中美好的松弛感，也有想象不到的各种惊喜。

不得不佩服酒店主厨的创意，选用加拿大BC牡丹虾、加拿大BC鳕鱼、各类野生浆果，美味又有特色，摆盘更是很有创意，清新自然，三道式的菜单足以感受加拿大西海岸的美好。

摆盘精美，色彩轻盈，虾肉质鲜美Q弹，搭配牛油果，酸奶油更加凸显牡丹虾的独特风味，鱼子酱让整道菜的口感与风味更加丰富。

摆盘像是一幅从雨林到落基山主题的美丽画卷，很唯美。鳕鱼肉质细腻多汁，搭配奶油蛤蜊汁，青口更加凸显鳕鱼的风味及丰腴的油脂。

纳奈莫条是BC的代表性甜品。本次菜单的出品别具创意地设计成优美的树叶形状，清新自然。由浓郁的巧克力甘纳许，轻盈香草奶油和酥脆的坚果饼干组成，口味甜而不腻，非常喜欢。