北京燕莎中心凯宾斯基饭店聚合酒吧打造“金酒博物馆”

发布日期：2025年04月08日 　来源：北京燕莎中心凯宾斯基饭店

酒单涵盖伦敦百年酒厂的传世之作，北欧极地小众蒸馏厂的实验性出品，乃至德国黑森林地区融合森林泉水、神秘植物的在地风味金酒，构成一部可饮用的“微型世界金酒百科全书”。

北京燕莎中心凯宾斯基饭店聚合酒吧推出“金酒博物馆”概念，臻选全球产区30余款金酒及手工风味汤力水，创造独一无二的金酒品鉴体验。酒单涵盖伦敦百年酒厂的传世之作，北欧极地小众蒸馏厂的实验性出品，乃至德国黑森林地区融合森林泉水、神秘植物的在地风味金酒，构成一部可饮用的“微型世界金酒百科全书”。

饭店首席调酒师以《周易》五行哲学为灵感，创作首发招牌 “金木水火土“五款创意鸡尾酒。以金酒为基础，在造型、口味上巧妙融入东方风水哲学，邀请客人一同探索金酒的五行秘境。如希望交流，调酒师还将在品鉴金酒的同时讲解分享更多金酒文化，带领宾客追溯金酒从药用到饮品的千年演变，解密荷兰风车与英伦铜蒸馏器的工艺密码；亦可享受静谧的私人时光，透过专属品鉴笔记细细体味和记录每一款酒的风味层次。

北京燕莎中心凯宾斯基饭店住店经理、“金酒博物馆”项目负责人马金腾表示：“我们不止提供一杯酒，更希望提供一段值得回忆的体验。客人通过这份享受放松的时光，带走一些对金酒文化的好奇和探索，对东西方文明的思考。”

聚合酒吧吧台区域正在进行同步焕新。以“植物学”为核心设计理念，打造“金酒博物馆”独特空间。空间内融合杜松子、芫荽、柑橘等数十种金酒酿造草本元素，设计出光影交织的植物艺术装置，宾客落座其中，恍若置身18世纪欧洲植物学家的工作室，亦或东方禅意园林的静谧一隅。

“待空间升级完毕后，我们将带来更为全面和完整的‘金酒博物馆’体验。便于客人横向或纵向深入探索的品鉴套酒（Gin Flights）、不定期举办的金酒文化沙龙、限定的‘大师私享课’以及金酒酿造工坊等突破传统酒吧业态的创新体验，都将陆续上线。”

金酒博物馆
地点：北京燕莎中心凯宾斯基饭店聚合酒吧
时间：3月10日起，每日12:00至23:00
价格：招牌五行秘境系列鸡尾酒88元/杯起，工作日每天一款首发特价68元/杯
预订请致电+86 10 6465 3388或发送邮件至restaurant.beijing@kempinski.com。

* 图片由酒店提供

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