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红墙小院精心呈现夏季新品菜单!
发布日期:2017年06月27日  来源:旅游休闲

在这炎炎夏日到来之际,红墙小院精选当季新鲜食材佐以独特的烹饪技巧,为宾客呈现全新夏季菜单。这个盛夏,跟随红墙小院的步伐一起步入美食殿堂,开启您的美味朝圣之旅! 烧烤拼盘 烧烤可谓是最应景的夏季美食,此次红墙小院推出夏季烧烤拼盘,精选上等牛舌、极品大理石纹猪肉和优质去骨鸡腿

在这炎炎夏日到来之际,红墙小院精选当季新鲜食材佐以独特的烹饪技巧,为宾客呈现全新夏季菜单。这个盛夏,跟随红墙小院的步伐一起步入美食殿堂,开启您的美味朝圣之旅!


烧烤拼盘
烧烤可谓是最应景的夏季美食,此次红墙小院推出夏季烧烤拼盘,精选上等牛舌、极品大理石纹猪肉和优质去骨鸡腿肉为原料,淋上主厨特别调制的秘制中式酱汁,以铁板精心烤制而成。顶级食材的细腻口感配合浓郁美味的酱汁,给宾客带来无与伦比的味蕾体验。


捞汁冰镇葫芦丝
葫芦瓜含有丰富的维生素C 和胡萝卜素,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。《食物本草》说葫芦瓜:“主利大汤,润泽肌肤。”是夏季最应时的果蔬之一。而面条含有一定量的蛋白质,是维生素和矿物住的主要来源,热量低,营养高,是夏季主食的绝佳之选。冰镇后的葫芦瓜切丝,搭配冷面,浇上精心调制的酱汁,撒上切好的红辣椒,清凉爽口,健脾开胃。


四川豆花鱼
夏季饮食应清淡,少油腻,但适量的食辣,不仅能够开胃杀菌,还能帮助祛除体内湿气,恢复身体活力。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和硒元素,不仅有助于抗衰老养颜,还有暖胃中和,益肠明目的功效。大豆不仅可以增强机体免疫功能,还能降糖、降脂,有益于身体健康。四川豆花鱼,选用新鲜草鱼和四川黄豆精心烹煮,鱼片鲜滑爽口,口味绝佳,是一道不可错过的健康美食。

在享用美味佳肴的同时,宾客还可以欣赏精彩的传统文化表演。每周一、周三、周五及周六晚上,小院将展示一系列包括皮影戏、京剧在内的传统艺术表演。观众还可以与表演者现场互动,更有机会参与其中,置身于传统音乐和文化表演之中,感受传承两千多年的古老中华文明。这个夏日,在充满传统中国风韵的老北京胡同里,听耳畔丝竹,饮美酒杜康,赏景祛暑,品味独具特色的传统美食,体验中国饮食文化的博大精深。

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