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毛里求斯的味道

发布日期：2017年11月27日　来源：旅游休闲

热带的气候造就了毛里求斯的味道。

热带的气候造就了毛里求斯的味道，除了甘蔗，当地人生活中最不可或缺的便是茶叶，品茶成了当地人生活重要组成部分。BOIS CHERI茶厂在毛里求斯家喻户晓，在漫山遍野的茶林间，浅黄色的茶厂生产间耸立其间，走进去便能闻到飘出的茶叶香味。茶厂还有一个品茶室与茶餐厅，位于距工厂十分钟车程的另一处茶山上，这里的位置极好，可以远眺大海与岛上风光，另一侧便是连绵的茶山，吹着山风，在通透的木室品着最好的茶叶，精致的点心，感觉非常美妙。

在毛里求斯的食物或是朗姆酒中，多半都会加入当地香草，香草成为了当地人饮食中重要的一环，这里的香草种植遵循原生态的自然法则。LA MAISON在一片林子内，被修得齐整的园子里，种着香草，这香草是藤状植物，需要攀附在架子上，结出的果实一般在10至29公分，看上去有些像扁豆，成熟后采摘下来，经过脱水、晒干等一系列手工程序后，干的香草呈褐色，根据香草的长度进行包装，成品深闻是带有浓郁香味的，非常悠长。可以用它进行调味，或是浸泡朗姆酒，给食物增添独特的魔力。

与香草园相邻的是一座朗姆酒厂，有着百年历史，这里的朗姆酒遵循古法，取材于甘蔗，经过十几道程序，最后蒸馏出的酒水入橡木袋发酵，有些还会加入香草，从而达到更浓郁的味道。这里还有一个著名的餐厅，SAINT AUBIN 餐厅历史悠久，一座白色的殖民时代风格的建筑物，当然就地取材的缘故，这里经营的是最地道的毛里求斯美食。

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