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君悦下午茶把春天吃进肚
发布日期:2018年02月26日  来源:旅游休闲

已入初春天气乍暖还寒,台北君悦酒店茶苑将明媚春光化身精巧甜点,打造全新「春日庄园」双人下午茶组,特色造型甜咸点吸睛度十足,今(26日)起至4月29日限期供应。 茶苑可容纳70席座位,在欧式风情空间享用精致午茶,首先送上咸点「烟熏鲑鱼佐法式薄饼与田园生菜」,鲜嫩鲑鱼搭配薄饼与爽脆生菜,口感清爽无负担;以粉嫩鸭肝为食
已入初春天气乍暖还寒,台北君悦酒店茶苑将明媚春光化身精巧甜点,打造全新「春日庄园」双人下午茶组,特色造型甜咸点吸睛度十足,今(26日)起至4月29日限期供应。

茶苑可容纳70席座位,在欧式风情空间享用精致午茶,首先送上咸点「烟熏鲑鱼佐法式薄饼与田园生菜」,鲜嫩鲑鱼搭配薄饼与爽脆生菜,口感清爽无负担;以粉嫩鸭肝为食材制作「鸭肝红酒冻佐红醋栗」,香煎鸭肝与红酒冻在口中混合,迸发新滋味。

甜点「修女泡芙」以身着长袍修女为灵感,上下堆迭2个圆形泡芙,以巧克力制作粉红圆帽与珍珠项炼装饰,夹入玫瑰甘纳许内馅,酸甜风味刺激味蕾;以胡萝卜蛋糕与起司制作甜点拟真造型,充满童趣。

「天使之铃」可丽露造型小巧可爱,外皮酥脆内层Q弹,搭配巧克力蝴蝶点缀。由榛果塔皮、樱花绿茶冻及樱桃奶馅3大元素组合而成「樱桃樱花塔」,粉红色泽深受少女喜爱。
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