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抢鲜东南亚美食节,尽在北京唐拉雅秀酒店!
发布日期:2016年04月08日  来源:旅游休闲

东南亚位于亚洲东南部,包括中南半岛以及马来群岛的大部分,是由中国以南、印度以东、新几内亚以西与澳洲以北的国家组成。分为两个区域,陆域为中南半岛,包括柬埔寨、老挝、缅甸、泰国、越南与马来半岛,海域大致为马来群岛,包括文莱、东马来西亚、东帝汶、印度尼西亚、菲律宾、圣诞岛与新加坡。连接亚洲 和大洋洲,沟通太平洋与印度洋,地理

    东南亚位于亚洲东南部,包括中南半岛以及马来群岛的大部分,是由中国以南、印度以东、新几内亚以西与澳洲以北的国家组成。分为两个区域,陆域为中南半岛,包括柬埔寨、老挝、缅甸、泰国、越南与马来半岛,海域大致为马来群岛,包括文莱、东马来西亚、东帝汶、印度尼西亚、菲律宾、圣诞岛与新加坡。连接亚洲 和大洋洲,沟通太平洋与印度洋,地理位置极其重要。东南亚地区,气候以热带气候为主,全年高温多雨。东南亚各国经济发展差异较大,新加坡是区域内最发达的国家。东南亚还是世界上外籍华人和华侨最集中的地区之一。


    东南亚地区是亚洲纬度最低的地区,绝大部分位于北回归线和南纬10°之间,属热带气候。饮食习惯也受气候的影响。因为热、湿的气候。造成了他们喜欢口味重的食物,用这样的口感来激发食欲。酸、辣是东南亚料理的主要特色,无论是菜肴或是汤品,大都是酸、辣口感,直接刺激味蕾,让人胃口大开,想要拒绝都很难。


    东南亚菜肴的酸,与众不同之处在于它所用的调料。地处亚热带的东南亚地区,奇花异草繁多,青柠檬、柠檬叶就是常见的酸味调料。东南亚特有的柠檬因其酸涩,很少被作为直接食用的水果,而是用来做柠檬汁饮品、啤酒香剂,但是最主要的用处还是用来做菜肴的调料。尤其是泰国人,几乎在每一道菜中都会挤上柠檬汁,使 每一道菜都散发出浓郁的水果清香,这种味道名为东南亚味道。



    东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭咖喱红薯小鸡块辣味金枪鱼泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。

    春光明媚的四月,位于北京唐拉雅秀酒店的西锦汇餐厅将推出东南亚美食节。我们提供的特色菜有:叁巴海鲜、海南鸡饭、马来拉沙、马来肉骨茶、泰式冬阴功、青木瓜沙拉、榴莲芝士蛋糕、么么喳喳以及时令新鲜蔬菜沙拉吧、各式生鱼、海鲜寿司、各式时令鲜果、各种美味西点。另有软饮无限畅饮,异域风情的鸡尾酒以及新鲜的椰子供您品尝。本次美食节,酒店特意请来了海南三亚湾厨艺界的“老玩童-奇葩哥”三亚唐拉雅秀酒店行政总厨杨源福先生作为客座厨师,为大家带来纯正的东南亚珍馐美味。
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