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无锡苏宁凯悦酒店 意厨菜单焕新
发布日期:2018年04月04日  来源:旅游休闲

近日,位于无锡苏宁凯悦酒店65层的意厨-海鲜牛扒餐厅菜单上新,丰富了扒类及海鲜的选择,且内容更有心意,增加多种珍贵食材,为锡城食客与到访嘉宾提供更多美味选择及美食体验。 菜单内添加新元素-鹅肝。 有冷前菜的梅酒法式鹅肝,打破传统红酒鹅肝的组合,加入果香甜柔的梅酒,香味浓郁无比,口感细腻滑润,入口即化;还有热前菜的法
近日,位于无锡苏宁凯悦酒店65层的意厨-海鲜牛扒餐厅菜单上新,丰富了扒类及海鲜的选择,且内容更有心意,增加多种珍贵食材,为锡城食客与到访嘉宾提供更多美味选择及美食体验。
菜单内添加新元素-鹅肝。
有冷前菜的梅酒法式鹅肝,打破传统红酒鹅肝的组合,加入果香甜柔的梅酒,香味浓郁无比,口感细腻滑润,入口即化;还有热前菜的法式香煎鹅肝,配上树莓汁加以梅酒,酸甜元素刺激你的味蕾,让你食欲大开,果汁的融入让鹅肝的口感肥而不腻。
主菜内的扒类选择多元化

如低温慢煮系类的伊比利亚猪排,主厨精心挑选西班牙黑猪肉,肉质紧实,入口鲜香有嚼劲;还有新西兰香嫩羊排,西方餐桌上的常客,过了吃中式羊肉的时节,西式羊排无疑成为食客们餐桌上的另类体验。

配合此次意厨菜单上新,餐厅还来了位“稀客”-加拿大蓝龙虾
这是龙虾里珍贵又稀有的品种。被称为“海鲜之王”的加拿大龙虾,味道鲜美且富含优质蛋白质。而蓝龙更是珍馐美馔,以两百万分之一的比率出现,是龙虾爱好者追随向往的品种。且因其生产环境及水质的不同,另蓝龙的肉质细腻嫩滑,只要您亲口品尝一下它的美味,其特别之处不言而喻。与蓝龙一同前来的,还有波士顿龙虾,澳洲红龙虾和小龙虾。主厨用心调配四种不同烹饪方式,赋予龙虾不一样的魅力,不断给食客们带来惊喜。

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