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探索Mirage夏日清新下午茶
发布日期:2018年07月20日  来源:旅游休闲

Mirage Bar & Restaurant全新推出以夏季为主题的滋味夏日下午茶,由糕饼部总厨霍耀文师傅(Roger)及Mirage总厨Owen Panzica呈献一系列精致而美味的甜品及咸点,为大家带来味觉及视觉双重享受。

香港 – 2018712 – 夏天到了! Mirage Bar & Restaurant全新推出以夏季为主题的滋味夏日下午茶,由糕饼部总厨霍耀文师傅(Roger)Mirage总厨Owen Panzica呈献一系列精致而美味的甜品及咸点,为大家带来味觉及视觉双重享受。而另一款以Mövenpick雪糕新口味作灵感的新甜品亦会于夏日下午茶中登场!

 

品味夏日下午茶之旅

于这都市绿洲悠闲品尝悉心炮制的夏日下午茶,感受夏天的气息吧。

 

Roger创作的一系列甜点充满着他对夏天的想象。一想到夏天,当然是阳光充沛的天气吧太阳造型甜点是以云呢拿软心朱古力及糖渍石榴组成,置于富牛油香的法式酥饼上,为您的味蕾加添阳光。有阳光又怎少得海滩如泳圈一样的露丝玛莉草莓圈由浸过迷迭香糖浆的巴巴蛋糕制成,并淋上草莓朱古力,于口腔中散发夏日香气。焦糖贝壳蛋糕是口感松软的经典贝壳蛋糕的变奏,顶部加上了焦糖忌廉令层次更丰富。生动鱼儿造型的棉花糖脆朱古力给您惊喜的口感,朱古力饼干夹着棉花糖及脆朱古力,层次感十足而人气之选万丽芝士饼再次回归,幼滑的质感将令您一试倾心以柑桔及软心焦糖配上62%黑朱古力的柑桔朱古力配搭趣意。

 

由总厨Owen创作的咸点方面,趣意鸭肝「芭菲」中将鸭肝做成慕丝状,口感轻盈幻滑,别具新意配上枫糖杏仁燕麦片完美结合了咸与甜的平衡。开胃的半熟三文鱼他他其表面以芝麻香煎过,配上适合夏天享用的红甜椒冻汤,定能令您胃口大开。记得不要错过地道美食椒盐鱿鱼配青柠及大蒜蛋黄酱,以及清新的芝士蕃茄青酱三文治

 

最后,慢慢细味自家制英式松饼,佐以奶油忌廉、草莓果酱及柑橘酱一同享用,再来一杯即席冲泡的咖啡或茶,为您的下午茶旅程画上完美句号。

 

为了让客人品味与别不同的咖啡,配上夏日下午茶,Mirage更全新引入La Marzocco全球限量生产90部的拉杆意式咖啡机Leva X 90 Edition,被誉为是咖啡机中的法拉利,能冲调出更独特的咖啡。

 

Mövenpick雪糕新口味创作的独特新甜品

716日起,客人前来品尝夏日下午茶将可享受一件额外别致甜品这款由Roger设计、名为「绿宝石」的甜品是与Mövenpick最新推出的薄荷朱古力口味雪糕合作,精致得如艺术品一样。以白朱古力制作的贝壳里的珍珠是由薄荷果胶包裹着的Mövenpick薄荷朱古力雪糕。「珍珠」外面绉上乳酪蛋白霜粉及青柠薄荷啫喱作装饰,味道更具层次!

 

Mirage另外呈献两款仲夏特饮,令这下午茶更清凉Summer Fizz (HK$ 55) 由汽泡酒、柑橘及热带茶调制而成,喝过后倍感透心凉One Chai (HK$ 20) 则是无酒精之选,一样能够为您降温。

 

夏日下午茶将于即日起供应至2018831日,每日下午3时至5时半供应,价钱为星期一至五每位港币 $148,星期六、日或公众假期每位港币 $168

 

让这趟难忘的下午茶之旅为您缔结回味无穷的夏天吧!

 

所有价格需另收加一服务费。预         (852) 2802 8888     restaurantreservations.hk@renaissancehotels.com

 

文章关键词:Mirage Bar & Restaurant
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