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镇江兆和皇冠假日酒店行政总厨教你做正宗西西里海鲜意面
发布日期:2020年03月06日  来源:镇江兆和皇冠假日酒店

运用简单的食材和易购买到的配料,在家也能亲制美味。
腻味了中餐,可又怕制作西餐太麻烦?
镇江兆和皇冠假日酒店行政总厨
Vincent Zheng 郑盛林先生
为大家奉上一道“西西里海鲜意面

运用简单的食材和易购买到的配料

方便您在家里亲制美味

制作步骤:

1、意面放入水中,加少许盐,煮7分钟,捞出加少许橄榄油拌匀,晾凉

2、橄榄油热锅炒香蒜泥,放入龙虾煎熟,放入黑胡椒和盐调味,加入番茄酱,煮沸后备用

3、橄榄油热锅炒青椒、洋葱,倒入步骤2的汤汁,煮沸后再加入虾仁、青贝、龙利鱼片,之后再放入意面拌匀,加盐调味

4、再撒入芝士和法香碎,即可装盘,将龙虾点缀在意面上。

烹饪小贴士:

可以灵活利用家里备有的食材,制作简易省心版的海鲜意面,注意掌握食材烹饪的顺序。

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