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探店

Arzak餐厅星光熠熠的配菜

2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain）。Arzak是进化和创造力的代名词，它仍然是Elena手中新巴斯克美食的灯塔，Elena今天将四个电影场景带到了餐厅，食材争夺主角。 餐厅的菜单就像一部电影，场景是序列，

2024-10-08

Osa的原始烹饪，让家重新焕发生机

2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），Sara Peral和Jorge Muñoz来到Gastronomika分享他们的美食革命，该餐厅今年获得了第一颗米其林星级。 他们在Coque和La Tasquita等

2024-10-08

米饭，葡萄牙的国菜

2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），Lamelas（Porto Covo）的厨师安娜·莫拉（Ana Moura）现场准备了一道有鱼和海鲜的米饭，回忆起她在圣塞巴斯蒂安的时光，并解释了她回到Alentejo的原因。 葡

2024-10-08

让蒸馏物成为葡萄酒、美味慕斯和家居色彩，来自Disfrutar的最新产品

2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），世界上最好的餐厅背后的三位天才中的两位不会错过他们在Kursaal的约会，展示他们令人惊讶的美食的最新创新。 Mateu Casañas、Oriol Castro和Edu

2024-10-08

欢迎来到厨师大会！

2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），第26届San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country正式开幕，并举行了仪式，向Pedro Subijana、

2024-10-08

Paco Morales：“我们必须继续关注历史和传统”

2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），三星级Noor de Córdoba餐厅的厨师Paco Morales和他的主厨Paola Gualandi解释了基于安达卢西亚文化的独特美食背后的创作过程。

2024-10-07

香肠的游戏

2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），穆尔西亚Frases餐厅的厨师Marco Antonio Iniesta介绍了“穆尔西亚的传统——蔬菜冷盘肉”。 穆尔西亚地区及其10

2024-10-07

从韩国到丹麦，Kristian Baumann的烹饪之旅

2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），这位有着韩国血统的丹麦厨师的菜肴是经过研究和内省的结果，将亚洲传统与北欧技术相结合。 Kristian Baumann是两种烹饪文化的非凡结合，他以自己的风

2024-10-07

葡萄牙小生产者，领土的守护者

2024年10月7日，西班牙，圣塞巴斯蒂安 （San Sebastian，Spain），葡萄牙厨师若昂·罗德里格斯（João Rodrigues）将在本届San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country上发表第一场演讲，他将在演讲中强

2024-10-07

专访菲律宾艺术家Jensen Moreno女士

Jensen Moreno是屡获殊荣的国际当代艺术家和艺术教师，J. Moreno艺术与设计公司的创始人，以及Jensen Moreno Fine Arts。她也是一名设计师、艺术活动组织者和艺术总监。 Jensen Moreno is an awar

2024-10-01