第六届中国青年侍酒师华南区团队赛近日于长沙瑞吉酒店举行，并由此拉开本赛事在长沙的首场序幕。拥有“中国侍酒师之父”头衔的Tommy Lam先生为推广、培养国内优秀的侍酒师而创办了此项赛事，自2009年以来，他所带领的中国青年侍酒师团队赛由最初的小规模比赛，逐步发展成为今年覆盖全国超过60个城市、有近2000名青年酒水服务精英参加的侍酒师行业盛事。
“伴随着中国顶级酒店和餐厅数目的持续增长，广大消费者的求知欲和需求也不断提升，除了对食物本身，对酒品也提出更多的问题，因此，这种趋势要求服务人员懂得相应知识和技巧。过去的很长时间，大家只能通过偷师学艺，但这毕竟不是一个长久之计，传统的培训进程太慢并且成效不大。” Tommy Lam评论道，而他认为 “竞赛，才是真正有效的培训方式” 。
来自中国华南区域的参赛团队相聚长沙，角逐中国青年侍酒师决赛席位。此次比赛分三个阶段，侍酒知识笔试、侍酒服务及餐酒搭配。评审团由大赛创始人Tommy Lam、长沙瑞吉酒店餐饮总监Cedrick Cross、法国露喜龙产区代表Min Yong Yoo、尊品杂志时尚执行主编/美好秦报局主理人秦昊、凤凰网湖南站长/总编辑曾雪封、两届中国侍酒师大赛前三甲Larry Yang、上海良醇国际贸易有限公司创始人Zane Zao、外滩6号 – 悦六餐厅酒水总监Lucas Fei、以及品乐侍酒运营经理张诚君组成，他们根据参赛团队的整体服务进行打分，最终选出华南区冠军代表参加决赛。
对此次活动的成功举办，长沙瑞吉酒店的餐饮总监Cedrick Cross表示：“我们非常荣幸能够在长沙瑞吉酒店见证中国青年侍酒师华南地区团队赛这一赛事，这些优秀的青年侍酒师对于酒店行业来说，也是非常渴望的精英人才。而我们长沙瑞吉酒店也将信守对于卓越的承诺，为宾客缔造无与伦比的下榻体验。”
瑞吉品牌以传袭逾百年的经典待客之道，打造精致体验，旨在为宾客提供格调高雅的定制服务。本次通过青年侍酒师提升长沙奢华酒店行业的基准，让宾客在追求极致的专业侍酒师的引导下，于首善之地长沙瑞吉酒店全面沉浸感知侍酒的魅力。
