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粽叶飘香品味上海半岛酒店精选手工粽系列

发布日期：2020年04月21日　来源：上海半岛酒店

全新呈现半岛特色风味的“福和双辉”礼盒

粽意浓浓，在端午节期间品尝上海半岛酒店手工粽系列，增添节庆色彩。继去年推出后深受饕客青睐，上海半岛酒店的手工粽已成为端午节家人、朋友和同事之间互赠礼品的首选。今年，半岛酒店厨师团队精心打造了两款令人垂涎欲滴的口味，除精选手工鲍鱼裹蒸粽外更隆重推出了新品“福和双辉”礼盒，沿承了传统上海海派风味的同时进行改良创新，为饕客带来咸蛋黄五花肉粽及半岛XO酱肋排肉粽的全新选择。

半岛手工粽

逸龙阁精选手工鲍鱼裹蒸粽由米其林厨师团队按照香港配方精心改良及升级后为饕客呈现，带来纯正的香港风味。传承了传统手工技艺，甄选了多款精选食材如原只干鲍四只，肉质丰厚，鲜美肥润；精选大块五花肉，大颗原粒瑶柱，新鲜油水充足的咸蛋黄，花菇与香甜的栗子和清新的绿豆及莲子糅合其中。包覆沁香粽叶，配以百润糯米，香糯绵密，每一个都能唇齿留香。

半岛手工配料

除传统粤式风味以外，上海半岛酒店今年推出的“福和双辉”礼盒内含四只粽子，咸蛋黄五花肉及半岛XO酱肋排肉风味各两个。“福和双辉”礼盒巧妙地融合了上海的独特口味，咸蛋黄五花肉粽咸鲜满溢，粽叶的清香搭配咸蛋黄的绵密口感和五花肉的香嫩，金黄澄亮，香糯可口，回味无穷；半岛XO酱肋排肉粽采用半岛经典的XO酱，原材料包括干贝、虾米和火腿等精选食材的XO酱搭配酥嫩入味的肋排肉，香味层层涌现，相互融合，让味蕾碰撞出不一样的火花。