2020年10月23日，北京——深秋到来之际，坐落在北京王府井核心区域，可一览紫禁城全景的文华扒房+酒吧结合应季食材与适合分享的主题，适时推出新零点菜单。行政总厨Mikael Robin及团队甄选鲜活、质量上乘的龙虾、东星斑、海鲈鱼等名贵海鲜和广受欢迎的肉扒等，在保留原菜单经典菜品的基础上，新增了由蟹肉、松露、玉米等秋冬应季食材烹饪的美味，兼顾口味与营养的同时，展现厨师团队多样化的料理技艺和扎实的功底。服务更突出呈现细节，展示专业性的桌边互动体验，配合专业侍酒师的餐配酒推荐和丰富的酒水选择，让宾客得以在阳光明媚的秋冬时节，置身由国际知名设计师Adam D. Tihany精心营造的经典美式扒房的高尚氛围中，与家人、朋友共同享受壮观的紫禁城景致和周到得体的服务，分享美味，欢聚美好时光。

新菜单设计的整体思路与特色是增加了多人份分享式菜品、运用鲜活的名贵海鲜食材、提供更多口味选择。分享菜品用桌边现场服务的呈现方式，更具仪式感，增添了服务团队与客人间的互动，方便客人直观了解菜品的精妙，令用餐过程更生动。当季前菜中的蟹肉沙拉，厨师团队选用上乘的珍宝蟹，带有微甜鲜弹的肉质口感，沙拉中混合了牛油果、樱桃番茄、南瓜籽、香脆土豆和沙拉菜，多样化的搭配既保证了均衡的营养，又兼顾了鲜、脆、干、香、多汁混合口感的美妙。以自制的蜂蜜芥末酱调味，芥末的酸和蜂蜜的甜相互平衡，再次将层次分明的味蕾体验推向极致。

当季主菜东星斑的灵感源自法国南部著名的马赛鱼汤Bouillabaisse，以小火慢滚煮的烹饪手法，与虎虾、白贝、贻贝一道突出深海鱼肉质嫩鲜的本味与特色，食用时搭配法棍面包片、烤茴香根、马铃薯、美味的鱼汤及调味酱料，是海鲜爱好者不容错过的上好美味。盐烤海鲈鱼，是由法国盖朗德Guérande地区传统食谱改良而来，选用了整条新鲜海鲈鱼，在鱼身表面覆盖厚厚的蛋清和海盐，经过40分钟的低温慢烤，鱼身表面的海盐形状依旧完整并结成干脆的壳，以手推车桌边服务的形式，在现场撬开海盐脆壳，剥去鱼皮，将原香鲜嫩的美味鱼肉取出呈至盘中，是由时间和技艺凝聚而成的一道美味。散发着诱人香气的龙虾海鲜饭，包含龙虾、虎虾、鱿鱼、贝类、意大利香肠等食材，由海陆美味混合烹制而成，犹如盛宴一般让人大快朵颐。

新菜单中的甜品更是一大亮点，造型别致，口味层次丰富，多人份的设计尤为适合两位以上共同分享。焦糖巧克力蛋糕散发着巧克力的诱人香味，口感醇厚、层次分明，选用被公认为顶级品质的法芙娜Valrhona巧克力制成，点缀焦糖汁、巧克力爆珠、焦糖香蕉口味冰激凌和爆米花，口感丰富有变化的同时，更能感受到细腻香滑的巧克力在口腔中融化的幸福。由香草奶油、椰子奶酱与新鲜椰子果肉制成的香浓椰子蛋糕，椰子的清香搭配绵软的蛋糕，无论从香气、味道还是口感都极具层次和变化，蛋糕夹层中含有新鲜椰子汁，口味更清新健康，无负担、轻松地分享美味。开心果草莓酥饼，由鲜草莓、树莓、草莓奶油、薄脆饼底和开心果胚组成，间以白巧克力薄片分隔，配上清新、爽口的菠萝雪芭和些许薄饼碎，带来意想不到的惊喜。

威灵顿牛排、澳大利亚战斧牛排等广受欢迎的经典美味，也被保留在新菜单中，突出桌边服务的仪式感和互动体验。专业侍酒团队依据客人的口味和菜品选择，从数百款葡萄酒及洋酒中，为客人选择搭配适合的佳酿，提高整体就餐体验。

此外，北京王府井文华东方酒店特别推出逸居之旅预订优惠，在2021年3月31日前以套餐价格入住，尊享每日人民币888元的签账权，连住两晚及以上尊享欢迎香槟礼遇。每日签账权适用于酒店餐厅零点、下午茶、MO Bar鸡尾酒消费，以及酒店洗衣熨烫和水疗服务，将每次入住变为奢享都市假期。