临近母亲节，城中一众子女开始为庆祝母亲节筹备庆祝活动，以感谢妈妈一直以来的无私付出；有见及此，香港Bird Kingdom Group特别为宾客提供一系列精致菜单，让拥有不同餐饮喜好的妈妈们，均可于母亲节当天享用到最窝心的美馔，与家人共渡难忘时光。品牌旗下位于城中潮流热点D2 Place一期的各式餐厅，包括品味生活休闲之所「大公馆」的正宗粤菜厅《万庆轩》及欧陆意式酒吧餐厅《Cadenza》，以及西班牙特色小酒馆「Rustico」及日式海鲜居酒屋「鹈舞」，现隆重推出由餐饮团队精心炮制的母亲节盛宴菜单，皆在为宾客在这特别的节日送上一系列美食惊喜。

「大公馆」

「大公馆」《万庆轩》一直致力为宾客提供正宗粤式美馔，于今个母亲节更推出两款各具特色的六位用家庭宴会菜单。

菜单中最备受瞩目的菜式，定非甜品「即做豆腐花」莫属；子女可根据妈妈口味亲手制作豆腐花，将豆浆混合石膏粉，并加入桂花糖，为妈妈送上最甜美的惊喜。

可供六位享用的母亲节套餐以精巧前菜「麻辣莴荀」、「冰烧五花肉」及 「润泽素烧鹅」揭开序幕，紧接送上滋补「松茸菌竹笙鸡片清汤」，滋润养颜之余，又不失健康美味。

菜单的主菜系列同样引人入胜，包括矜贵的「南非鲜鲍鱼炒鸽甫」、「黄金沙律汁虾球」﹑「清蒸海星斑」、「脆皮炸子鸡」、「琥珀腿蓉浸时蔬」及主食「虾子山珍炆伊面」。甜品方面除了自制「即做豆腐花」外，还有精美的「紫薯玫瑰花包」，让子女可以送上吃得到的玫瑰，向妈妈表达爱意。

另一款更丰盛的母亲节套餐则为宾客提供另一豪华选择，其前菜包括有具有美颜功效的「桂花山药」、「玫瑰烟熏带子」、「椒盐羊肚菌」以及滋补汤品「姬松茸雪莲炖乌鸡」。

其主菜更以多款顶级食材入馔，包括「三十五头日本吉品鲍鱼拼天白菇」、「燕麦金沙虾球」、「清蒸海星斑」、「脆米蒜香鸡」、「浓汤蕃茄珍菌浸时蔬」及「蛋白姜葱鸡粒炒饭」。最后同样送上甜点「紫薯玫瑰花包」及「即做豆腐花」，以浓浓甜蜜爱意作结。

「大公馆」欧陆意式酒吧餐厅《Cadenza》亦推出充满洋溢着欧陆风味的五道菜母亲节菜单，当中重点推介的有「母亲节自制甜品惊喜」，由子女亲自为蛋糕装饰，让妈妈一尝子女的独特心思。

《Cadenza》的母亲节套餐率先为宾客呈献开胃前菜「鲜柠檬汁腌吞拿鱼配牛油果、柚子雪葩及柚子汁」及「香煎北海道带子配法国鹅肝及南瓜蓉」，带领宾客游走于欧陆街头，品尝最地道的美馔。