西双版纳安纳塔拉度假酒店 芒种节气特色姜疗
宋代诗人陆游曾在《时雨》中以“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。…… ”来描述古时农夫为丰衣足食，在芒种时节勤于农耕的场景。芒种，在中国传统二十四节气中排序第九、意为 “适宜播种有芒谷类作物的时节”；作为每年农历夏季的第三个节气，芒种有着气温攀升和雨量充沛的气候特征，由此形成的高湿度空气则为晚稻等谷类农作物的播种提供了适宜的条件。因芒种过后播种的稻谷的成活率相对较低，古代农耕更将这一时节视为种稻的时界；因此，芒种是和中国传统农耕文化紧密相连的独特节气。
清迈安纳塔拉度假酒店 酒店河畔泳池 初夏日初景观
自古重视农耕的华夏大地上，不同地域有着例如 “送花神、安苗、打泥仗、和煮青梅” 等不同的习俗和时令活动，而传承至今依旧被大江南北共享的芒种特色饮食文化和养生智慧，则由广泛植于华中和东南至西南部地区的 “姜” 所承载。在中国大部分地区，生姜入膳和入药均有着悠久的历史起源和延承至今的多元化习俗，民间更有着 “冬食萝卜、夏食姜” 和 “芒种吃姜、医生不忙” 的养生谚语代代相传。
西双版纳安纳塔拉度假酒店 依傍罗梭江 隐秘于雨林植被间的 酒店远景
据网络资料，“姜，又名生姜、白姜或川姜，属姜科姜属多年生草本植物；除富含姜酚和姜油酮等生理活性物质外，亦富含蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素……” 自古便被中国传统医学视为有助于祛寒、排湿、暖胃等多种保健功效的“药食同源佳选”；而姜的 “抗氧化、杀菌解毒、防暑提神、开胃健脾、促进血液循环” 等由中西方研究所得出的独特功效，则被现代医学和养生学视作适用于不同人群的治疗和保健佳品。
贵阳安纳塔拉度假酒店 池畔篝火园景 初夏景观
值此小满已过、芒种即来之际，『安纳塔拉』“时馐” 时令美食系列主题推广，将品牌旗下源自世界不同地区的 “芒种” 特色，以 “疗、饮、羹、海味、江鲜”为引、集锦分享。希望可以为各位在不久后即将开启的 “心仪已久的旅行” 注入一份独特的姜馨动力！
芒种姜馨 · 姜疗
原生于高原天然氧吧的 “外浸内润傣式足浴”由 （中国）西双版纳安纳塔拉度假酒店 应季定制
一段 “内外兼修” 的温润呵护之旅 —— 『安纳塔拉』傣风特色足浴，巧用驱寒养润的 “神器” 老姜为灵，精选原生于西双版纳的傣族传统混合草药 “雅黛（傣语音译）” 为魂，配以 “疏络、排瘀” 的益母草和艾叶，旨在助益于驱寒、除湿、排毒、活血这四大 “夏季养生必修目标”；而『安纳塔拉』秘制的养润茶饮，则以润养 “三剑客” 枸杞、玫瑰、红枣为主材久烹成饮；外浸、内润，交融实现内外共鸣的保养功效。
外浸主角：老姜，雅黛、益母草，艾叶等
内润花旦：枸杞、玫瑰、红枣等
青睐客群：适于中高温足浴的中老年人群、对夏季驱寒调养有需要的成年女性
推荐体验时段：餐前后间隔两小时、晚间就寝前一小时（安纳塔拉水疗备受宾客青睐，务必抢先预订哦！）芒种姜馨 · 姜饮
源于阿拉伯半岛的 “免疫助力双姜茶”由 （阿曼）塞拉莱奥巴丽安纳塔拉度假酒店 应季定制
“散寒、温中”的新鲜生姜、与“疏瘀、抗炎”的姜黄，交融于清新回甘的柠檬蜂蜜水中，有利于提高身体的抗氧化能力、改善大脑机能、抗衰老、舒精神，被阿曼民间奉为有利于提升个体免疫效率的日常佳饮。
口味特色：甘辛糅合、姜香悠长
口感特色：入口温润、柔滑利喉青睐客群： 老少皆宜、男女并利
推荐享用时段：全天候（仅限热饮）芒种姜馨 · 姜羹
来自伊比利亚半岛的 “西班牙姜味番茄冷汤”
由 （西班牙）马贝拉·贝纳维斯·维拉帕蒂纳宫安纳塔拉度假酒店 应季定制
富含维生素 A 和 C、钾、姜酚、姜油酮等多种微量元素。艳丽诱人的色泽、冰爽清馨的口感、酸中隐甜的夏季开胃佳品，更有益于增进人体免疫、养护视神经、滋润皮肤细胞。
调味配料：青椒、大蒜、橄榄油、红酒醋、盐
口味特色：酸甜生津、番茄味浓郁、姜香幽然、蒜椒混香隐约口感特色：清凉爽口、细滑顺喉
青睐客群：老少皆宜
推荐享用时段： 午晚餐、下午茶、运动前后、控糖期间芒种姜馨 · 海味姜膳
源于泰北玫瑰之城的 “1921 姜香虎虾脆饼”
由 （泰国）清迈安纳塔拉度假酒店 应季定制
坐在已伫立于湄平河畔三百年余年的无花果树荫之下、饱览涓流两岸因太阳起落而呈现出百变容颜的唯美河畔景致，『清迈安纳塔拉』的时光流转，总弥漫着一种 “深处繁华却可隐世独乐” 的安逸和与世无争，似乎就连时间路过这里都会驻足享受且流连忘返…… The Services 1921 的 “美食任务 Culinary Mission” 更将源自泰、中、越三方水土的经典美味相互融合、创意升华。这道 “1921 姜香虎虾脆饼” 便是基于曾备受『安纳塔拉』宾客青睐的 “依江品海” 短时推广美食、为中国传统节气再次定制的 “芒种限量版”。清爽鲜甜、姜香婀娜、虾肉弹牙、蛋饼酥脆、老少皆宜！
调味辅料：香葱、大蒜、青红椒、泰椒、鱼露、椰糖、香茅草
口味特色：海虾的鲜甜齿颊留香且姜香回味悠长、脆饼蛋香浓郁、调味汁咸鲜微辣回甘口感特色：虾肉脆嫩弹牙、蛋饼酥脆、佐菜鲜爽
青睐客群：所有喜爱海虾的各年龄段美食爱好者、尤其受到童叟宾客的钟爱
推荐享用时段：午 / 晚餐、下午茶、周末早午餐、宵夜 （节气限量版、不要错过哦！）源于泰国湾的 “暹罗香煎金枪鱼色拉”
由 （泰国）苏梅岛波普安纳塔拉度假酒店 应季定制
一道夏季佳选的海味色拉，富含优质蛋白、具有生物活性的多元不饱和脂肪酸、矿物质、维生素；以提鲜辛甜的姜香和坚果香，完美地糅合了鲜嫩微甜的海鱼和爽脆的蔬菜；标志性的泰式酸辣回甜口味，为夏季假日时光增添了一份味蕾的愉悦与兴奋！
调味辅料：香茅草、薄荷、罗勒叶、芫荽叶、洋葱、青柠汁、椰糖、蒜蓉、鱼露、鲜泰椒
口味特色：咸鲜回甜、酸辣开胃、姜香浓郁、泰风十足口感特色：鱼排外焦里嫩、色拉鲜脆爽口
青睐客群：喜爱泰式酸辣口味的成年饕客
推荐享用时段： 午 / 晚餐、下午茶、宵夜（搭配酒店的特选白葡萄酒极佳）
芒种姜馨 · 江鲜姜膳
源于华夏彩云最南端的 “砂锅仔姜焗江鱼”
由 （中国）西双版纳安纳塔拉度假酒店 应季定制
与湄平河畔的时光驻足迥异，依傍罗梭江而立的『西双版纳安纳塔拉』呈现的是一幅更加磅礴的雨林画卷，营造得则是引人入胜且令人欲罢不能的酣畅享受。独特的高海拔壮美山河，赐予了这方水土格外鲜美的多元食材。融合阳光和雨露的 “芒种” 亦是河鱼肥美、天然菌菇茁壮出土的双收时机；安纳塔拉便以新鲜仔姜与海皇酱为引、焗烹当季最鲜食材，成就这道限时限量版节气美味。
调味辅料：海皇酱
口味特色：江鱼鲜美、姜味点睛、酱香幽然口感特色：鱼肉鲜嫩多汁、仔姜脆嫩、汤汁酱香咸鲜
青睐客群：老少皆宜、偏爱河鲜的饕客推荐享用时段：午 / 晚餐皆宜
出自华西南腹地的 “姜魂凯里酸汤鱼”由 （中国）贵阳安纳塔拉度假酒店 应季定制
地处 “养生避暑不二之选” 的贵阳中铁生态城的中心最高点，『贵阳安纳塔拉』坐拥俊美景观的同时亦将生态城中的繁华尽收眼底，亦总能将贵州各式驰名中外的美食和小吃经 “二次演绎” 后升华为令人更加无法抗拒的饕餮。这道贵州的标志美食，因被鲜姜引领而给味蕾带来了汤汁却格外浓郁、口感却更加清新鲜甜的独特享受。若有幸 “抢” 到位于酒店泳池景观花园中、被掩映于百余种缤纷植被间的凉亭作为 “个性化定制用餐 Dining by Design” 的享受地点，美食、环境与服务体验的三重卓悦定可成就一段难忘的美好回忆。
调味辅料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、蒜
口味特色：舌尖酸辛犀利、入口姜润留香、过喉汤味回甜口感特色：鱼肉紧致多汁、时蔬鲜甜、汤底浓香
青睐客群：老少皆宜、偏爱河鲜的饕客、喜爱酸而微辛口味的食客推荐享用时段：午 / 晚餐皆宜
