西安丽思卡尔顿酒店行政总厨Mauro Zanusso

西安丽思卡尔顿酒店于2020年11月16日正式任命Mauro Zanusso先生担任酒店行政总厨一职，全面负责酒店厨房团队的日常运营及管理工作，他将以精湛厨艺传递丽思卡尔顿品牌的匠心精神，为酒店宾客带来非凡的美食旅程。

Mauro Zanusso先生来自意大利，拥有卓越的烹饪才艺，丰富的阅历以及对美食的无限热情。他周游列国，足迹遍布全球，曾服务于英国、意大利、印度、巴西、埃及、日本和美国等地的奢华酒店，熟悉东西方的美食艺术并了解中国多元的饮食文化，拥有超过20年的烹饪和厨房管理经验。在加入西安丽思卡尔顿酒店之前，他曾在深圳瑞吉酒店担任行政总厨工作。在其履历丰富的职业生涯中，他的出品曾获2014年棕榈滩美食美酒节“最佳美食”荣誉，于2018年东京喜达屋尊享宾客庆典担任客座厨师。

此次履新，Mauro将带领酒店的精英厨师团队，全面负责西安丽思卡尔顿酒店所有的五间餐厅及酒吧的日常运营，包括景轩中餐厅、鲜厨房全日餐厅、炙焰日餐厅、酒店大堂吧及天韵酒吧。同时，酒店所有的宴会服务及客房送餐的餐饮品质亦由他全权负责。他表示：“在深圳度过了充实的三年，在那里我深刻感受到中国的美好传统，现在我对西安的这段全新旅程感到非常兴奋和期待。我将用最专业的厨艺和态度为每一位造访西安丽思卡尔顿酒店的客人带来完美的用餐体验，也将尽力用美食传递西安这座城市的风韵和独特魅力！”