荔园，一个极具特色的香港品牌，自2015年把昔日游乐场的经典情怀重现香港，一直延续“简单的快乐”精神，并于2016年重新定位。除了举办短期形式的游乐项目，还首度冲出香港举办嘉年华活动，矢志成为娱乐生产平台。踏入2017年6月，荔园以全新概念打造别具香港特色的茶餐厅，于尖沙咀为大众带来有别于游乐场的新体验。正值荔园成立68周年，全新的荔园茶餐厅于近日庆祝隆重开幕，延续乐园“简单的快乐”精神。

    占地约2,280平方呎的荔园茶餐厅，同时可容纳73位顾客，并设有可容纳6-8人的VIP特色间。为保留昔日乐园的神髓，设计用色以浅色及橡木为主，塑造成舒适而亲切的用餐环境。当中最为人注目的是茶餐厅天花上的旋转木马吊饰及拱形木吊灯，令顾客彷如置身于迷你荔园游乐场当中享用美食。为人熟悉的荔园吉祥物－老虎仔，继续充当重要角色，转变成纯白色的玻纤公仔，成为茶餐厅大门生招牌。设计团队希望透过荔园茶餐厅令游览过荔园的大众寻回昔日的记忆，同时亦吸引当代年轻一群去创造属于他们的荔园回忆。

    荔园有限公司主席邱达根先生表示：“荔园是一个极具特色的香港品牌。由乐园到茶餐厅；由荔枝角到尖沙咀，荔园是一个时代的印证。未来，我们非常期待荔园能够成为大家创造难忘回忆的快乐平台。”

    荔园茶餐厅的招牌菜部份不乏昔日的荔园情怀，当中包括久违了的荔园鸡脾将再次登场，加上创意配搭，带来荔园招牌炸鸡脾配豉油皇银芽炒面。大厨特别选用每只300g的美国珍宝鸡脾，配合杂菜及香料浸泡3小时，先蒸后炸保证外脆内软，再配上香港经典美食豉油皇银芽炒面，务求带来双重回忆，双重享受。

    其次推介的是拥有着荔园茶餐厅大厨昔日回忆的童年时外婆酿糯米烤鸡。在设计菜单时，大厨回忆起童年时跟外婆到荔园游玩，除了乐园内各式各样的游戏与动物令他乐而忘返，最令他回味无穷的是外婆每次在游园后都会带他吃酿糯米烤鸡；香喷喷的糯米饭加上鲜味的肉汁为他带来美好的童年回忆。为了保留这段温馨的回忆，大厨在开业前用心钻研，并采用法国极品春鸡，酿入糯米、冬菇、腊肠和腊肉先蒸后焗，中西合壁，把童年美好延续。

    而昔日荔园恐龙屋代言人DINO亦会统领招牌咖哩系列，当中包括：咖哩配慢温牛肋肉和咖哩配煎香草鸡扒。此外，菜单一方面保留经典的美食，亦特别融合传统与现代的烹调手法，创造出与众不同的新派茶餐厅美食，如『煎Pan』粒粒西多士及焦糖温泉蛋西多士等，与时并进，突破传统框框、注入新元素，让顾客以味蕾感受“吃得到的快乐；吃得到的回忆！”

    除了带来趣味盎然的美食体验外，荔园茶餐厅亦传承昔日荔园培育创意文化人的传统，特意邀请四个本地插画单位一同合作，包括林皮、米路沙（Miloza）、Kila Cheung及Dirty Paper，分别以荔园游乐场及食物为灵感，创作出风格多样化的画作，展示于茶餐厅内。