每年的六月都是马尔代夫多雨的时节，Velaa私人岛每年都趁着这一个月的时间闭岛，仔细维护岛上的设备、建筑，好像呵护银器一般，将本来就一尘不染的岛屿擦得更加闪亮。

今年的闭岛维护不仅在岛屿硬件方面做了全面的提升，更是在新任总经理的带领下，为客人们奉上全新日式铁板烧烤和便当料理。

Tavaru是Velaa私人岛的核心设施之一，这栋纯白的建筑高22米，螺旋、镂空的设计很有未来感，是马尔代夫度假岛中最高的建筑，也是唯一一座配升降梯的建筑。这里有Velaa的酒窖，也是三间美食餐厅中的亚洲风味料理餐厅所在地，更是从高处欣赏马尔代夫风景的绝佳地点。 

得益于Velaa大厨们的精湛日料厨艺，Tavaru此番推出的全新“便当”概念料理，大胆地运用现代料理手法创造了新颖、适合分享的菜式，简洁地呈现高级食材的原味，让即使是味蕾挑剔的客人也能从美食中收获愉悦心情。不论是喜欢肉食、海鲜还是素食的客人，都可以在这里找到自己喜欢的便当，在汤品、沙拉、主菜和甜品中，感受具有当代色彩的传统料理。

除了全新的便当概念，喜欢日式铁板烧的客人，还可以近距离观看大厨们的烧烤制作过程——从切菜、调味到上铁板，他们烤制多汁的牛肉、鲜嫩的鸡肉以及龙虾、鲜虾、小章鱼，巧妙搭配新鲜蔬菜，根据客人的点餐，现场搭配制作精致的定制菜单。

这场美食之旅的起点，可以在味噌汤、鳗鱼和素寿司卷中任选，接下来登场的主食包括铁板烤肉、烤海鲜或混合拼盘，素食餐碟则配以丰富的酱料碟、米饭和蔬菜。根据客人的不同选择，厨师将特别制作甜点，提升整个用餐体验，也为每个人的菜单画上圆满的句点。欢迎各位在Tavaru的铁板烧餐厅探寻一场美味之旅！