上海外滩英迪格酒店“恰”餐厅坐落于上海喧嚣的南外滩,是一家现代牛排餐厅,装潢采用的深色木料而独特的石墙和裸露的天花板,搭配着光怪陆离的现代艺术品与装置相辅相成,倍感协调。
餐厅厨房由主厨Will Colmenares 执掌,极其强调只采用最新鲜的应季食材,致力于通过材料的对比与不同口感的完美搭配,最大程度激发食材本身独有的美味。不仅如此,“恰”餐厅更是2018米其林指南推荐餐厅之一。
对细节的注重也在“恰”餐厅呈现,世界各地引进6把手工打造的最高档牛排刀组合,让每位食客都能在点餐时自由选择自己喜爱的刀具,特别提供六种精选天然海盐完美搭配餐厅的各款牛肉。
日渐近,节日氛围愈加浓烈,“恰”邀您一起观270度的江景,品冬季新菜单。以蘑菇卡布奇诺汤开始,土豆泥,时令菌菇搭配摩洛哥辣酱,配上以樱桃鸭肝双重奏的冷盘,特选级新西兰羊排配烟熏茄子,栗子和甜薯泥。如果您喜爱海鲜,为您准备了橄榄油低温慢煮比目鱼排成就冬日温暖滋味。