人生的乐趣虽然有很多，但美食与旅行却是很多人都情有独钟的一对“金牌搭档”。我们跋涉几千公里，只为尝上一口内心垂涎已久的美味，无非就是凭着这样一种信念：只有吃进去的幸福，才是真正属于自己的幸福。
 
今儿就让我们一起来品一品加拿大艾伯塔省（Alberta）的“烟火气”，寻味当地无与伦比的美食诱惑。现在请朋友们备好餐巾纸，不然待会儿口水可就要兜不住啦～

初来卡尔加里（Calgary）后，相信你在餐桌上邂逅的第一道招牌艾伯塔之味一定与牛肉有关。

加拿大顶级牛肉大部分都产自于艾伯塔省，所以一块当地鲜嫩多汁、肉花丰富的野牛排所能带给你的满足感，绝对超出你所有的预想与期待。跟随寻味足迹，这里主要来推荐一家始建于1906年的百年老店——Deane House。

曾斩获无数荣誉，包括入选2018年和2019年卡尔加里最佳餐厅榜单、2017年加拿大100家最棒餐厅榜单，以及卡尔加里白帽子奖的Deane House，非常擅长将本土优质食材结合创新烹饪技术，为食客们带来美味新体验！其中招牌菜为根菜类蔬菜沙拉，是完美平衡了口味与健康的特色菜肴。鲜嫩无比的艾伯塔顶级牛排，五分熟刚刚好～

搭配意大利土豆丸子的鲜美羊排，辅以生蚝、野牛塔塔等菜肴，丰盛而营养，充满着艾伯塔省的原汁原味。店内的比目鱼排、野猪肉也非常值得一试，但对于游客们来说，牛排与羊排一定是餐桌上必点的菜肴。
 
地址：806 9 Avenue SE Calgary
AB T2G 0S2
预约电话：(403) 264-0595

如果你已经品尝过艾伯塔省牛排的诱人滋味，那么以下这些位于卡尔加里市的特色餐厅，绝对能够解放你的味蕾，打开美食新世界！

逛吃世界美食
第17大街西南角(Savour17 Ave SW)

意式餐厅Cibo：当披萨与意面“穿越”到艾伯塔省后，又会与当地的美食文化发生怎样的化学反应呢？

韩式餐厅Anju：泡菜与加拿大菜肴的完美邂逅，浓香甜辣的口味让人欲罢不能。

茶点餐厅Ollia：甜甜的马卡龙融化在一杯咖啡的醇香之中，让人尽享午后惬意的悠然时光。

难以抗拒的芝士诱惑
肯辛顿地区（Craving Kensington）

Peasant & Kensington Wine Market：初尝后令人惊艳无比的芝士佐酒搭配，有机会一定要来试试。

Crave Cookies and Cupcakes：最受当地人喜爱的手工纸杯蛋糕店，风味多样，一口一个超满足！

异域风情 X 百年美味
英格尔伍德地区（Inglewood Edibles – Made by Mavericks）

The Nash and Off Cut Bar：缓解旅途劳累，夜晚小酌一杯或者听听加拿大过往趣事传闻的好去处。

The Silk Road Spice Merchant：一站式选购烹饪香料，新鲜无防腐剂，为菜肴赋予独一无二的异域风味。

Rouge：曾获得加拿大第一餐厅殊荣的Rouge不仅是一家百年餐厅，同样还是当年卡尔加里牛仔节（Calgary Stampede）的协议签署地。食材大部分为自家菜园种植，有机、营养又美味。

Tips：有关卡尔加里牛仔节
在夏季逛吃卡尔加里的你，还有机会加入到当地牛仔节户外表演狂欢盛典的队伍之中。今年的卡尔加里牛仔节将于7月5日到7月14日举行，到时候别忘了带好你的牛仔帽，随欢腾的人群一起在激情演出与诱人美食的环抱下，尽情放飞自我吧！

离开卡尔加里，我们的寻味旅程来到了下一站：埃德蒙顿（Edmonton）。

这座城市不仅是艾伯塔省的省会，更素有“加拿大庆典之都”的美名。丰厚的文化底蕴，精彩纷呈的节庆活动，众多知名探险地汇集，以及独具一格的美食文化，都淋漓尽致地体现着这座城市的魅力氛围。

然而，相比于吃在埃德蒙顿，更值得我们细细体验和品味一番的是它的酿酒文化。
 
从精酿啤酒厂、繁华市中心处的酒吧，再到各大烈酒厂，我们随着丰收的欢乐与谷物发酵后的醇香，尽情徜徉在城市与山川之中享受微醺后的自由与欢愉。

如果你想一次性打卡埃德蒙顿的各大酿酒厂，顺便品尝一些颇负盛名的招牌美酒，那么不妨加入到ALBERTA CRAFT TOURS活动项目中吧。项目总共分为三部分：埃德蒙顿精酿啤酒回溯之旅、埃德蒙顿鸡尾酒之旅和埃德蒙顿烈酒厂之旅。

研习窖藏啤酒、黑皮、IPA，ESB（苦啤酒）等啤酒的酿造过程，品鉴特调鸡尾酒独特迷人的风味，在埃德蒙顿第一家烈酒酿造厂——Strathcona Spirits里，感受如火入喉的燃情瞬间，饮在埃德蒙顿，每一口都令人齿唇留香，久久难忘。

Strathcona Spirits烈酒厂可是一座十分“粉嫩”的小房子哦，也是北美目前最小的酿酒厂。前身是一家地下音乐厅，这点从酿酒设施与单簧管的相似程度便可知一二。

地址：10122 - 81 AVE 
EDMONTON, ALBERTA  T6E 1X1

班夫国家公园（Banff National Park）是一处遗落在加拿大落基山脉的迷人仙境。静默的雪峰、奶绿色的湖泊、有瀑布倾泻流淌过的峡谷，山顶咕咕氤氲出梦泽的矿物温泉等等，有关班夫的一切就如大自然精雕后的作品，十分令人沉醉与向往。

当你踏上寻味班夫的旅程后，便会发现当地餐厅为了保留好食材的原汁原味，都会采用近似“原始”的料理手法。这里就给大家推荐一下The Grizzly House吧。你可以把它当作一家具有班夫甚至艾伯塔省特色的另类火锅店。从食材到就餐氛围，店内都透露着一种野性与 纯粹的味道。

除了牛排、牡蛎，龙虾等正餐，你还能解锁“隐藏菜单”，品尝充满异域风味的特色美食，适合“重口味”爱好者们来尝试。

在漫步班夫镇的街巷过程中，你还可以顺道品尝火遍加拿大的特色名小吃——海狸尾（Beaver Tails）。这款状似扁平海狸尾的油炸甜品是你想要解解馋和补充体能的最佳选择，淋上你最爱的酱汁，大口咬下去后可都是幸福卡路里的味道～

小镇上的另一家轻餐小酒馆——Park。店内空间不大，但只有当你进去之后才发现原来这里别有洞天！酿酒设备的原材料与奔驰车材质相同，而结合了本土特色与店家创意的特色美酒也早已成为人气十足的小镇纪念品。

Tips：酒馆内的Espresso vodka融合了酒与咖啡的醇香，细腻顺口，回味甘甜，有机会别忘了带几瓶回去吧！

而那些想要在班夫仙境感受一场奢华优雅的就餐氛围的朋友，可以选择下榻费尔蒙班夫泉城堡酒店（Fairmont Banff Springs Hotel），一品落基山脉的独特魅力。

酒店内提供来自艾伯塔以及世界各地的特色美食，你可以在法风餐厅The Vermillion Room、德国美食餐厅Waldhaus Restaurant、本土风味餐厅1888 Chop House和各色精品酒吧中，一边奢享碟中美味，一边欣赏落基山脉的绝美山色与碧波湖水。

今日互动

在本次的寻味艾伯塔之旅中，是否有让你十分心动的一站呢？

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