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醉滟金秋,豪食蟹宴 —— 北京粤财JW万豪酒店推出蟹宴
发布日期:2020年10月23日  来源:北京粤财JW万豪酒店

盛秋之际来北京粤财JW万豪酒店万豪中餐厅,让肥美的大闸蟹安抚弥漫在整个秋天里的贪食欲望。

2020年10月16日至2020年11月30日,水网交错,湖荡纵横,水草茂盛,是大闸蟹生长的天堂,饕餮客的乐土。“菊黄蟹肥秋正浓”,食蟹是口服,也是风雅。蟹之乐代代相传,已然融入中华文化的骨肉,盛秋之际来北京粤财JW万豪酒店万豪中餐厅,让肥美的大闸蟹安抚弥漫在整个秋天里的贪食欲望。

蟹,食中珍味,循时而食。清蒸大闸蟹,甄选优质时令大闸蟹,洗净清水蒸至金黄,蟹黄鲜美膏肥,清新甜美,尽数发挥蟹肉蛋白质的香嫩。陈年花雕熟醉蟹,清蒸的蟹必是选用清香的荷叶衬底,佐姜配酒。将蟹用陈年花雕醉了,肚脐朝上放置于蒸笼上,免得油膏外泄,醉蟹入笼,也能保证外形完整,滋味尽收。蟹粉扒菠菜苗,绿油油的菠菜苗上,铺上一层蟹粉,菠菜清口,蟹粉浓郁。展现出“有味使之出,无味使之入”的精髓。

清蒸大闸蟹/蟹粉扒菠菜苗/蟹粉肉丸焖板栗南瓜

精拆细啄,蟹肉的甘甜回荡在舌尖,三五好友浅酌慢饮一壶佳酿,酒的醇香,蟹的鲜美瞬间在味蕾绽放。在这个“横行霸道”的时节,来一场属于秋天的“蟹”逅。

蟹宴菜单

竹笙蟹粉豆腐    98/例
陈年花雕熟醉蟹     母(三两)98/只   公(三两半)88/只
清蒸大闸蟹    母(三两)98/只  公(三两半)88/只
蟹粉扒菠菜苗    88/例
生拆闸蟹捞银丝    108/例
蟹粉肉丸焖板栗南瓜    108/例

预订或垂询,请致电8610.6391.6381

更多酒店信息请登录: jwmarriottbeijingcentral.com.cn

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