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打卡欧洲红金番茄带来的地中海风味
发布日期:2024年01月19日  来源:旅游休闲

旅游休闲全媒体Travel & Leisure All Media联合上海前滩31雅辰酒店和欧洲红金番茄,推出欧洲红金番茄“美味红金周”,特约KOL第一时间前往Shanghai Modern餐厅,为我们带来了试吃体验。

欧洲红金番茄“美味红金周”正在上海前滩31雅辰酒店 Shanghai Modern餐厅火热进行中, 主厨Ken Geng以多年丰富的意大利餐烹饪经验,精心打造了带有浓郁地中海风情的定制菜单,迫不及待要去taste!

餐厅环境简洁而温馨,整体氛围跟红金周菜单可以说是非常地搭。

主厨Ken推出了三道菜:意式传统番茄浓汤,欧洲红金番茄芝士意大利面,红金番茄烩牛肚,三道菜各具特色,同时把欧洲红金番茄的特色进行了完美演绎。

意式传统番茄浓汤:欧洲红金番茄果肉饱满、甜酸适中、品质优良,是番茄的一种很好的选择。意式传统番茄浓汤的口感通常是非常鲜美和浓郁的。Ken的这道菜通过番茄酱和的高汤的加入,使其质地浓稠而不稀薄,入口顺滑。番茄的自然鲜味、微妙的酸味以及经过慢炖后蔬菜的甜味在口腔混合,不仅能满足味蕾,更是温暖身心。

欧洲红金番茄芝士意大利面:煮得恰到好处的面条既有嚼劲又不失柔软,番茄芝士酱料带来了突出的番茄味,酸甜适中,浓郁的芝士与番茄的酸甜完美融合,产生了独特的风味,层次丰富,让人回味无穷。

红金番茄烩牛肚:红金番茄烩牛肚是一道色香味俱全的佳肴,其口感丰富多变,让人回味无穷。这道菜在烹饪的过程中加入了红酒,不仅能够去腥增香,而且在烹饪中挥发后留下淡淡的酒香,与番茄和牛肚的味道混合,风味更加复杂。牛肚入口即有弹牙的嚼劲,又在充分吸收番茄的浓汁后变得,每一口都令人留恋。
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