滨海湾金沙首次展示了旗下首家且唯一一家全资运营的高端粤菜餐厅——金蜓湾，预计该餐厅将于今年夏季盛大开业。此餐厅由滨海湾金沙独家开发、打造和管理，标志着其悠久的美食传承掀开了崭新的一页。金蜓湾位于酒店1号楼55层，届时，这家餐厅将成为新加坡地标式建筑中海拔最高的高端粤菜餐厅，贵宾能在品尝美味佳肴的同时，将新加坡迷人的城市天际线和壮丽的海景尽收眼底。

金蜓湾的推出是综合娱乐胜地持续转型的组成部分。凭借独具匠心的美食佳肴和卓越周到的服务，将有望全方位提升宾客体验。

金蜓湾将为宾客提供精致的粤菜佳肴，其中包括店内特别定制的茶饮和烈酒项目。此外，该餐厅也将成为荟萃新加坡最丰富的中国名酒的餐厅之一。

餐厅名为“金蜓湾”（Jin Ting Wan），其中“金蜓”二字中文意为“金蜻蜓”，是对滨海湾金沙所在位置的诗意致敬。在中文里，“金”（Jin）指的是金子，与滨海湾金沙的“金”相呼应，而“蜓”（Ting）指的是蜻蜓，灵感源自滨海湾地区常见的蜻蜓，寓意着餐厅希望为宾客营造一种轻松、自在的用餐氛围。最后，“湾”（Wan）意为海湾，象征着水，而水又是象征好运与繁荣的一种重要元素。它更是滨海湾地区的代名词。

餐厅定制的室内设计以其名字为灵感，运用精致繁复的蜻蜓纹样，将现代风格与细腻的东方元素完美结合。金蜓湾还通过艺术手法，呈现首饰盒的经典美感。首饰盒自古以来就是承载珍贵回忆的载体，这一传统在中国历代王朝中有着深厚的根基。金蜓湾则延续了这一传统，打造出充分体现传承精神与艺术美感的空间。餐厅内陈列着精心挑选的精美工艺品、呈现中国传统风格的瓷器以及多款定制艺术品。

餐厅位于1号塔楼55层，在这里可饱览绝美风景，为用餐体验锦上添花。餐厅贯穿整个楼层，共设有166个座位，其中包括两个豪华包间、两个私人用餐套间以及一个专为特殊场合设计的主厨餐桌。城市和海景的壮阔全景，与美食相得益彰，将成为高端餐饮体验的核心亮点。

金蜓湾致力于弘扬粤菜的核心精神，精选最优质的时令食材，采用传统精湛的烹饪技艺，呈现绝佳的味道。宾客还可以享用金蜓湾精心挑选的中式茶饮，或选择金蜓湾独家珍藏的中式美酒和稀有佳酿，进一步提升用餐体验。

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