北京香格里拉饭店中餐厅行政总厨甘兆棠师傅从业四十余年，擅长烹饪粤式菜肴。在甘师傅看来，“菜品并非越复杂越美味”。一道用心烹制的简单小菜不仅能够唤起美好的回忆，还能够带来家的温暖。
香家大厨私房菜时间到！甘师傅为大家呈现鸿运滑蛋虾 （一人份）的做法。
菜谱：西红柿1个：300克；六头大虾一只：82克 ；鸡蛋3个：200 克 ；红腰豆：25克 ；玉米粒：25克 ；西兰花：30克
制作方法：
1、西红柿去皮，去头部留取3/4，中间掏空，加热放置盘中。
2、红腰豆，玉米，鸡蛋1个搅拌均匀，放入锅中，加入少许盐，糖，鸡粉，一起炒香。
3、将炒好的鸡蛋放入加入后的西红柿中。
4、六头大虾开背，用少许盐，鸡粉腌制5分钟，放在平底锅中煎熟。
5、将剩余1/4番茄切小粒，西兰花切小粒，鸡蛋2个打散备用。
6、番茄粒和西兰花粒放入锅中炒香，加入打好的鸡蛋液和煎好的大虾一起翻炒一下即可（鸡蛋不用太熟）
外卖来啦！
北京香格里拉饭店在此次疫情期间推出安心美味外卖服务，让食客们宅在家中，也可享受到星级美味。
全新上线的安心美味外卖菜单中，除了贴近大众口味，备受欢迎的脆果宫保鸡丁、鲜果咕咾肉、京葱爆羊肉、黑椒红葱头炒牛柳粒及羊肚菌自制豆腐传统特色菜外，还有宫保鸡丁配时蔬盖饭、茄子豆腐煲配时蔬盖饭、红葱头炒牛柳粒配时蔬套餐供顾客选择，荤素搭配，健康好味，菜品价格主要集中在人民币50元至80元之间，均不超过百元。同时，餐厅大厨精选优质放心食材，定期更新菜单，既保证每一餐的营养也可让顾客感受星级美味的匠心品质。众多美食也即将上线饿了么平台， 不出家门即享缤纷好味。
饭店为了满足复工人员的需求，为企业专门定制了企业复工餐单，每满30份预定，即可享受免费配送服务，价格在人民币48元至88元之间。另外，饭店还为追求生活品质的各方食客，精心准备了，富有春意的下午茶套餐，为辛勤劳作在工作岗位上的美食爱好者，在周中，带来甜蜜的休闲一刻，在周末，带来惬意的午间享受，下午茶套餐仅售人民币198元每套，需提前一天预定。
热爱烹饪的客人，也可以在北京香格里拉饭店微信公众号预定，5星级大厨为您准备的特色半成品食材，其中包括各种优质进口牛排，波士顿龙虾，牛肉香肠，猪肉香肠，奶酪味香肠，优选水果篮，精选奶酪等食材，让您在家也能享受5星级高品质生活。
此外，在此次疫情期间，北京香格里拉饭店严格遵循卫生防疫标准。酒店员工岗前必测体温，全程佩戴口罩；厨房人员全程戴口罩及手套；员工严格遵守洗手流程及手部消毒；增加餐厅及厨房清洁消毒频率；专设外带取餐区，减少与他人接触。一系列措施保证出餐的卫生安全。
订购方式：
外送服务：饿了吗 搜索 北京香格里拉饭店 香宫中餐厅
自提服务：关注北京香格里拉饭店公众号（北京香格里拉饭店）进行购买，前往饭店景阁一层GotCha美味店提取
详情或预订，请致电 (86 10) 8882 6715。企业套餐预定，请致电：(86 10) 8882 6799/6705/6946/6778。
更多信息，请登陆酒店官方网站或关注酒店官方微博及微信#北京香格里拉饭店#。
