2023年2月26日，由旅游休闲全媒体与加拿大安大略省旅游局联合主办的“以米其林的名义，重启安大略美食生活”的主题沙龙直播活动在北京青云贰拾叁号（戏曲大师梅兰芳旧居）成功举办，沙龙由旅游休闲全媒体总编肖杨女士主持，与加拿大安大略省旅游局中国区市场推广经理冯晖、著名美食评论家董克平先生、知名主厨Ernest Yan先生、美食画家及作家何易女士（大菜）一起深度交流。

安大略省旅游局代表冯晖女士介绍了安大略省丰富多元的美食资源，旅游休闲全媒体也向广大观众和粉丝展示了与安大略省共同策划拍摄的两家多伦多米其林餐厅的独家探店及主厨采访视频，与广大粉丝一起抢鲜感受多伦多米其林餐厅的风采，一起期待重启安大略美食生活！

加拿大安大略省旅游局
中国区市场推广经理冯晖女士

旅游休闲全媒体总编辑肖杨女士

美食评论家董克平先生

知名主厨Mr. Ernest Yan

美食画家及作家何易女士（大菜）

旅游休闲全媒体为本次沙龙特别拍摄了两家多伦多米其林一星餐厅：墨西哥风味的Quetzal餐厅和当代融合风格Frilu餐厅，并对两家餐厅的主厨做了深度采访。首次播放的独家视频内容激起了现场嘉宾的强烈兴趣和深度的共鸣，嘉宾们围绕两家餐厅的设计、菜品、主厨的烹饪理念、安大略的美食特色等展开了深度的讨论，使广大观众及美食爱好者对多伦多国际化多元美食、安大略高品质食材、农场到餐桌的可持续理念、安大略独特的美食与旅行体验等有了全面的了解，为大家打开了安大略精彩的美食世界！安大略省旅游局代表冯晖女士对冰酒和枫糖等安省特色食材的介绍也让现场嘉宾和直播间粉丝听得津津有味，对珍贵的枫糖和被称为“液体黄金”的冰酒有了进一步的了解，激起一品为快的冲动。

多伦多米其林一星Quetazl餐厅主厨Steven Malnor接受旅游休闲全媒体专访

多伦多米其林一星Frilu餐厅主厨John-Vincent Troiano接受旅游休闲全媒体专访

本次沙龙还在对话中穿插了趣味盎然的现场做菜及作画环节。主厨Ernest Yan现场制作了香煎孢子甘蓝配自制培根、炒南瓜子、苹果，充分运用安大略食材烹饪出了一道具有新加拿大菜融合风格的菜肴，其丰富的风味与口感层次令现场嘉宾赞口不绝，争相品尝。美食画家何易女士在短短的时间内现场创作了一幅精彩的画作，将多伦多、尼亚加拉大瀑布、安大略皇家艺术博物馆、枫糖、冰酒以及Ernest现场制作的菜肴等融入画面，鲜艳的色彩、丰富的细节、独特的创意赢得现场一阵惊呼及喝彩，安大略省旅游局代表冯晖女士也非常高兴地接受了何易女士的现场赠画。

本次直播在旅游休闲微博及加拿大安大略旅游局微信视频号进行，广大粉丝热情参与，观看人数超过50万，幸运粉丝赢取了冰酒等充满安大略风情的礼物，也对安大略的美食留下了美好的印象和无限的憧憬。