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舌尖上的奢华盛宴,世界顶级名厨齐聚拉斯维加斯
发布日期:2018年03月07日  来源:拉斯维加斯会展和观光局(LVCVA)

拉斯维加斯Uncork'd美食美酒节将于5月10日至13日重磅回归。

拉斯维加斯Uncork'd美食美酒节特色活动大型品尝会

拉斯维加斯Uncork'd美食美酒节是美国最大的美食美酒盛会之一,众多明星主厨集结举办零距离互动美食活动,为全球游客带来绝无仅有的美食体验。

今年的美食美酒节将于2018年5月10日至13日重磅回归,来自凯撒皇宫酒店、拉斯维加斯大都会酒店、克伦威尔酒店、美高梅国际酒店集团、拉斯维加斯威尼斯人酒店和帕拉索酒店最顶尖的明星主厨、侍酒师和调酒师组成的超豪华阵容,为您倾情打造一场场无以伦比的饕餮盛宴。参与本次第12届盛会的世界一流名厨包括巴比·福雷(Bobby Flay)、吉娅达·德·劳伦蒂斯(Giada De Laurentiis)、戈登·拉姆齐(Gordon Ramsay)、盖伊·萨沃伊(Guy Savoy)、朱利安·塞拉诺(Julian Serrano)、洛雷娜·加西亚(Lorena Garcia)、森本正治(Morimoto Masaharu)、迈克尔·米娜(Michael Mina)、松久信幸(Nobu Matsuhisa)、史蒂芬·霍普克拉夫特(Stephen Hopcraft)等等。

拉斯维加斯会展和观光局首席市场营销官凯西·塔尔(Cathy Tull)表示:“拉斯维加斯是独一无二的美食之都,拥有最丰富的世界一流名厨餐厅和酒吧选择,不断重新定义着美食享受。我们非常高兴今年能继续与《Bon Appetit》杂志携手,和众多世界顶级名厨一起,为来自世界各地的宾客奉上更加难忘的美食体验。”

拉斯维加斯Uncork'd美食美酒节致力于不断提高美食美酒品质,为宾客带来一系列多样化的美酒美食活动,如鸡尾酒主题派对、互动品鉴会和奢华晚宴等,包括凯撒皇宫酒店的大型品尝会(Grand Tasting)、美高梅国际酒店集团The Park娱乐区的公园野餐会(Picnic at The Park)等。今年更有诸多精彩纷呈的“城中新鲜事”,如名厨戈登·拉姆齐在凯撒皇宫酒店新开业的“地狱厨房”(HELL'S KITCHEN)餐厅、拉斯维加斯大都会酒店的日落海鲜派对(Sunset Clambake)、黑帮博物馆的致敬往昔地下酒吧品尝会和酿酒厂之旅、威尼斯人酒店名厨洛雷娜·加西亚的奇卡餐厅(Chica)母亲节感恩早午餐,蛋糕天王巴迪·瓦拉索和妻子莉莎的厨艺展示及丰盛午餐会,以及名厨沃尔夫冈·帕克在帕拉索酒店的著名CUT牛排馆推出的终极牛排和鸡蛋早餐宴。

5月10日-13日四天美食节系列活动安排如下。现登录美食节网站vegasuncorked.com即可预定您心仪的美食体验,每场活动名额有限,抢购火爆噢。

世界首家戈登·拉姆齐“地狱厨房”餐厅在凯撒皇宫酒店开业

5月10日(星期四):

· 大师系列:戈登·拉姆齐“地狱厨房”餐厅(凯撒皇宫酒店):米其林名厨戈登·拉姆齐在凯撒皇宫酒店精心打造的世界首家“地狱厨房”餐厅,新开业不久即大受欢迎。宾客们可在此感受到和著名电视节目《地狱厨房》相似的元素和巧思,享用到节目中呈现的同款菜肴和精心调制的鸡尾酒,其中不乏拉姆齐的招牌好菜惠灵顿牛排。餐厅正中心设计还原了《地狱厨房》节目中的红色和蓝色中央厨房,让宾客们能在就餐的同时一睹大厨们的风采,甚至能惊喜地看到节目中出现过的一张张熟悉面孔。*VIP体验:购买VIP体验的贵宾将有机会与主厨戈登·拉姆齐在活动中近距离接触,一起品尝开胃小菜和特色鸡尾酒,之后还可以优先就坐于开放式厨房旁的Chef’Table主厨餐桌,享受这场奢华晚宴。

· 大师系列:Nobu餐厅周年纪念晚宴(凯撒皇宫酒店):抓住这次难得的机会,与日本传奇名厨松久信幸共同庆祝拉斯维加斯Nobu餐厅成立五周年!拉斯维加斯的Nobu餐厅是世界最大的Nobu餐厅之一,位于松久信幸倾力打造的全球首家Nobu酒店,而这家奢华精品酒店则潜藏在凯撒皇宫酒店之中。这位日本料理大师将自己周游世界的经历融入美食烹饪中,创造出地道而又新颖的日式料理。现场宾客更将有机会品尝到Nobu各式各样的经典菜肴,体验这里的奢华服务。

· 大师系列:Rao’s餐厅弗兰克先生纪念晚宴(凯撒皇宫酒店):Rao’s餐厅时至今日依旧被认为是美国乃至全球最难订位的餐厅之一。这次晚宴由Rao’s餐厅老板小弗兰克·佩莱格里诺(Frank Pellegrino Jr.)和罗恩·斯特拉奇(Ron Straci)举办,邀请宾客与Rao’s家族一起品尝弗兰克·佩莱格里诺先生(Frank Pellegrino Sr.)生前最喜爱的菜肴,包括历史悠久的意大利风味主食和著名的柠檬鸡等Rao’s独家经典菜品,借此纪念弗兰克·佩莱格里诺先生的传奇一生。

· 日落海鲜派对(拉斯维加斯大都会酒店的大道泳池):当夕阳温暖的余晖斜照在拉斯维加斯大道上,即是拉斯维加斯大都会酒店四楼的大道泳池池畔日落海鲜派对举行之时。宾客们将在享用新鲜美味、应有尽有的龙虾、螃蟹和蛤蜊大餐,无限量供应的小食与美酒的同时,近距离欣赏现场乐队表演,参与有趣的竞赛游戏,度过一段轻松愉快的时光。

· 托马斯· 凯勒的法式晚宴(拉斯维加斯威尼斯人酒店):米其林名厨托马斯·凯勒(Thomas Keller)旗下备受赞誉的两家餐厅Ad Hoc和Bouchon的大厨们将共同带来一场盛大的法式晚宴。宾客们将享受四道顶尖美食,品尝到来自加州的顶级葡萄酒。

· 苏珊·芬妮格的墨西哥玉米卷、龙舌兰酒和莎莎舞嘉年华(凯撒皇宫酒店):加入明星主厨苏珊·芬妮格在Border Grill餐厅举行的盛大宴会,宾客们将有机会品尝多种经典美味墨西哥玉米卷、顶级龙舌兰鸡尾酒,并学习莎莎舞,一起沉浸在热情欢快的派对之中吧!

意大利女星和名厨吉娅达·德·劳伦蒂斯开设全新餐厅Pronto

5月11日(星期五):

· 沃尔夫冈·帕克的终极牛排和鸡蛋早餐宴(拉斯维加斯帕拉索酒店):名厨沃尔夫冈·帕克将首次为美食节推出独家牛排和鸡蛋美味早餐。他一直秉承“只选用上等的牛肉”的至尊理念,通过简单的烹饪方法和精美的视觉展示,为宾客带来一场味蕾盛宴。现场还有精选早午餐鸡尾酒及葡萄酒供应。

· 吉娅达Pronto餐厅的咖啡与蛋糕盛宴(凯撒皇宫酒店):Pronto是由意大利女星和名厨吉娅达·德·劳伦蒂斯开设的全新快餐休闲餐厅,也是一家咖啡主题餐厅。宾客可以一边品尝精美咖啡,一边学习关于咖啡豆和咖啡制作的专业知识。除了各式美味蛋糕甜点之外,宾客们还可以品尝到吉娅达的招牌加州意式菜肴。

· 蛋糕天王巴迪·瓦拉索及其妻子莉莎的厨艺展示及丰盛午餐会(拉斯维加斯威尼斯人酒店):蛋糕天王巴迪·瓦拉索将和他的妻子莉莎一起现身威尼斯人酒店的Buddy V’s Ristorante餐厅。这对珠联璧合的厨艺大师将亲自演示如何进行特色蛋糕裱花,宾客们可以近距离仔细观摩学习。宾客们更有机会品尝一些出自莉莎之手的独家菜肴,这些都曾出现在巴迪好评如潮的烹饪书以及巴迪餐厅菜单中。

· 与松久信幸一起体验寿司的魅力(凯撒皇宫酒店):抓住难得的机会,来到日本传奇名厨松久信幸(Nobu Matsuhisa)位于拉斯维加斯的Nobu餐厅,聆听世界知名寿司大师的美食哲学。出生于日本的名厨松久信幸将自己周游世界的经历融入美食烹饪,创造出地道又新颖且带着故事性的日式美食。活动期间,宾客们将有机会现场观看松久信幸制作寿司,品尝最上等的日本清酒,探索独特的“Nobu风格”,欣赏他如何将意想不到的食材与寿司制作的经典技巧完美融合。

日本传奇名厨松久信幸(Nobu Matsuhisa)

· 大型品尝会(凯撒皇宫酒店):大型品尝会是拉斯维加斯Uncork'd美食美酒节的最受欢迎的特色活动。届时,来自拉斯维加斯多家奢华酒店的50多位声名远播的大厨将齐聚凯撒皇宫酒店的众神花园泳池池畔,为2500多名世界各地的美食爱好者呈现精彩绝伦的美食派对。*优先入场:大型品尝会提供少量的优先入场门票,宾客可提前进入活动现场,与主厨们亲密互动。

世界顶级名厨齐聚拉斯维加斯

5月12日(星期六):

· 大师系列:世界顶级盖伊·萨沃伊餐厅美食盛会(凯撒皇宫酒店):米其林名厨盖伊·萨沃伊主办的此次美食盛会位于他旗下福布斯五星/AAA五钻的拉斯维加斯餐厅,将带领食客们走进盖伊·萨沃伊的美食世界,享用多道独家招牌美食,并搭配世界一流的红酒和香槟。技艺高超的小提琴手更会为您这次五星级的感官体验锦上添花。千万不要错过这绝无仅有的机会,与享誉全球的传奇大厨亲密接触!*库克香槟主厨餐桌:拉斯维加斯Restaurant Guy Savoy餐厅拥有美国唯一的库克主厨餐桌(Krug Chef’s Table),成为这主厨餐桌六位座上宾中幸运的一位,品尝顶级库克香槟,配以盖伊·萨沃伊现场倾心制作的特色美食,绝对是前所未有的难忘体验。

· 大师系列:戈登·拉姆齐烧烤酒吧的招待宴和啤酒品尝会(凯撒皇宫酒店):米其林名厨戈登·拉姆齐将与技艺高超的酿酒师一起亮相戈登·拉姆齐烧烤酒吧。酒吧内拥有丰富齐全的啤酒种类,宾客还可以在专家的建议下,一边品尝不同风格的啤酒,一边享用诱人的佐酒小食,啤酒发烧友们千万别错过啦!在此向大家透露一个内幕消息——拉姆齐最喜欢的啤酒是Innis&Gunn,大家也可以到现场品尝一番哦!

· 大师系列:Old Homestead牛排馆的私藏波本威士忌晚宴(凯撒皇宫酒店):来到Old Homestead牛排馆,您将有机会品尝世界一流的稀有波本威士忌酒,包括传奇威士忌品牌Pappy Van Winkle,配以令人口齿生津的佳肴,带来舌尖上的极致享受。对于威士忌和牛排的狂热粉们而言,这场晚宴绝对不容错过。

· 大师系列:女士专享尊贵午餐宴(凯撒皇宫酒店):这场女士专享尊贵午餐宴绝对是独一无二的存在。在古罗马购物中心的Border Grill餐厅,宾客们将与苏珊·芬妮格、Christina Tosi和Elizabeth Blau在内的明星女主厨近距离接触,尽情享受女名厨们带来的珍馐美馔,细细品尝女酿酒师精心搭配的葡萄酒,畅饮由杰出女老板的酿酒厂供应的顶级龙舌兰酒,共襄美酒佳肴盛会。

· 与调酒大师们一起探索鸡尾酒的奥秘(拉斯维加斯威尼斯人酒店):鸡尾酒爱好者们将有机会在调酒大师们的指导下一展身手。来自威尼斯人酒店The Dorsy酒吧的Juyoung Kang和来自帕拉索酒店Rosina酒吧的Evan Hosaka将为宾客悉心讲解部分烈酒、经典鸡尾酒和原创鸡尾酒的趣味历史和关联知识。宾客们可以跟着导师现场深度学习调制鸡尾酒后,甚至走进酒吧后台一较高低。日后如果举办家庭聚会,您自然就可以在家人和宾客面前大显身手了。

· Black Tap餐厅的疯狂奶昔派对(拉斯维加斯威尼斯人酒店):孩子们以及童心不泯的大孩子们可以加入Black Tap汉堡和牛排餐厅,在大热的疯狂摇摇杯(CrazyShake™)中亲手创作造型独特的奶昔。快来抓住这个难得的创作机会,充分发挥自己的想象力,调配出一杯绝世奶昔,争夺冠军之杯吧!这个精彩有趣的活动尤为适合10岁以上的小厨师们,带上孩子来玩吧!

· 致敬往昔:地下酒吧品鉴会和酿酒厂之旅(黑帮博物馆):黑帮博物馆的全新地下酒吧和酿酒厂仿佛一台时光机,将宾客带回到美国的“禁酒令”时期。在这场神秘又独特的美食之旅中,宾客将一边沉浸在激情四射的现场爵士乐中,一边品尝禁酒时代偷偷出售的各式鸡尾酒、私酒以及令人回味无穷的开胃菜。此外,博物馆内陈设着的丰富展品一定会让您大开眼界,不妨再听听馆内专业的讲解员给大家讲述那些往昔的黑帮传奇故事。

· 与菲尔·帕克共享美食帝国盛宴(凯撒皇宫酒店):届时凯撒皇宫酒店的葡萄酒总管菲尔·帕克先生将带领宾客们参观酒店内的多家餐厅并品尝美酒。宾客将有机会享受盖伊·萨沃伊餐厅、梅萨烧烤餐厅、MR CHOW中餐厅等高级餐厅特别供应的葡萄酒和美味佳肴。这可是能够一次性品尝到凯撒皇宫酒店的最好美酒美食的绝佳机会,不要错过哦!

· 与提蒙·巴鲁共享烧烤大餐(拉斯维加斯威尼斯人酒店):在这个盛大的现场展示和品鉴会上,SUGARCANE生蚝烤肉餐厅的行政主厨兼合伙人提蒙·巴鲁(Timon Balloo)将向宾客展示烤架烹饪中常用的技巧和窍门。作为SUGARCANE生蚝烤肉餐厅的三大厨房美食概念之一,露天烤架的灵感来自明火烹饪这个永恒的传统做法——这也是久经不衰的烹饪盛宴的精髓。参与这个活动一起探寻烧烤的别样美味,学习有趣的烧烤大法,继续将这个传统发扬光大吧。

· 吉娅达餐厅早午餐会:共庆母亲节(克伦威尔酒店):在母亲节的前一天,与艾美奖获奖女星、纽约时报畅销作家、明星主厨吉娅达·德·劳伦蒂斯一起,在她屡获殊荣的同名餐厅享用特别的母亲节早午餐吧。宾客可以借此机会邀请母亲一起庆祝母亲节,共度悠闲时光。吉娅达餐厅的早午餐菜单以加州意式美食为特色,无限量畅饮的含羞草香槟,并设有现场娱乐演出。

· The Park娱乐区公园野餐会,齐聚森本正治、迈克尔·米娜、朱利安·塞拉诺、肖恩·麦克莱恩、罗伊·艾拉玛等知名大厨(The Park娱乐区):在这场拉斯维加斯风情公园野餐会上,宾客可以一边聆听欢快的现场音乐,一边享用美高梅国际酒店集团各位大厨倾情呈现的创意野餐美食。届时参与本次野餐会的知名大厨包括森本正治、迈克尔·米娜、朱利安·塞拉诺、肖恩·麦克莱恩、罗伊·艾拉玛等人。公园野餐会将提供创意无限的经典户外餐点,并搭配大师级侍酒师贾森·史密斯(Jason Smith)的各种葡萄酒,以及调酒师克雷格·舍特勒(Craig Schoettler)精心调制的鸡尾酒。The Park娱乐区位于拉斯维加斯大道蒙特卡洛酒店(即将升级为PARK MGM酒店)和纽约纽约酒店之间,集户外餐饮、娱乐等功能于一体,是您与顶级大厨们一起享受欢乐互动式午后野餐的绝佳场地。*优先入场:宾客可购买限量贵宾入场券,不仅可以提前入场,享用专属的上等鸡尾酒,还有机会与主厨近距离互动。

The Park娱乐区公园野餐会

5月13日(星期日):

· 巴比·福雷早午餐会:Gato餐厅惊现拉斯维加斯(凯撒皇宫酒店):今年母亲节,何不带上您挚爱的母亲,一起共享名厨巴比·福雷制作的亲密早午餐呢?这将是巴比·福雷首次在拉斯维加斯梅萨烧烤厨房餐厅(Mesa Grill kitchen)推出其在纽约极富盛名的Gato餐厅的专属菜肴。宾客可以在此享用各种招牌西班牙风味菜肴,搭配精选葡萄酒和早午餐鸡尾酒,静静享受一段美好时光。

· 洛雷娜·加西亚奇卡餐厅的母亲节感恩早午餐(拉斯维加斯威尼斯人酒店):明星主厨洛雷娜·加西亚创办的奇卡餐厅(Chica)一周年庆即将在拉斯维加斯举办,适逢母亲节,何不抓住这次难得的机会,来威尼斯人酒店赶赴一尝这珍馐美馔呢?这个周年庆将以其独特的全球风格为特色,展现拉丁美洲的独特风味及其热情好客的一面,给宾客带来一场精彩绝伦的盛宴。这个热闹非凡的早午餐宴会绝对是向母亲或你生命中重要的女性表示感谢的一种绝佳方式。带上您心爱的“她”,一起品尝顶级名厨洛雷娜给大家带来的美味菜肴与节日特供早午餐鸡尾酒,共享一段轻松美好的时光吧。

· 与Rao’s一家共进意式早午餐(凯撒皇宫酒店):记得前来Rao’s餐厅参加这场温馨的美食活动,体验一下意大利南部地区的别样氛围。宾客们将与小弗兰克·佩莱格里诺和罗恩·斯特拉奇一起享用多道早午餐美食,体验Rao’s家族的家庭式活动,共庆母亲节。餐点均使用时令食材,按照Rao’s家庭食谱精心制作而成,同时搭配特色鸡尾酒。

拉斯维加斯威尼斯人酒店的明星主厨们






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