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专访银川国际交流中心酒店总经理徐剑先生

“展望2018”酒店高层系列访谈

徐剑先生有着二十余年的酒店管理经验,先后在上海浦东丽思卡尔顿、上海浦东香格里拉、深圳皇冠假日酒店工作。2012年加入绿地国际酒店管理集团出任集团营运副总监,曾参与筹开沈阳绿地铂瑞酒店、银川国际交流中心酒店。于2015年6月被正式任命为银川国际交流中心酒店总经理。

T&L:您觉得2017年中国的高端酒店业市场有何变化?贵酒店如何应对这些变化?

徐剑先生:随着宏观经济的回暖,旅游消费增长,酒店服务业也正迎来积极上升的势态。国内的旅游业也从16年底开始触底回升,所有这些对中高端酒店消费都形成了良好的支撑。但是,在酒店业生意提升的同时,竞争和变化也日益激烈。现如今的消费者的消费方式和年龄层次也已和过去有所不同,我们不能再以以往的经验明确地划分客户群体。尤其对于年轻一代来说,他们的钱不是花在物品价值上,而是在体验上,在创新上。目前酒店业的受众群已经偏向了年轻化的一代,追求时尚新潮和品质商旅体验已经成为不言而喻的趋势。在如此严峻的行业形势下,想要生存下来,酒店需要进行突破,谋划新的出路。

我们酒店在面对银川酒店市场的发展和变化时,积极研究不断变化的客源市场,特别是分析年轻化消费群体的消费思路和方式,一直致力于以高新技术创造更加新奇舒适的用户体验,为酒店的发展注入新的生机和活力。

T&L:越来越多的高端酒店进驻中国市场,竞争也越来越激烈,贵酒店有哪些措施应对激烈的竞争环境?

徐剑先生:区域经济和消费实力的增长带动了酒店业的繁荣,在接下来的几年,银川市场上也会不断涌现出更多的酒店及品牌,竞争日趋激烈。针对现下的竞争环境,酒店主要的应对措施就是围绕创新这个主题,广纳良策,谋求更新的思维、产品和方法,增加客户粘性,不断带给客人新奇与惊喜,为酒店发展注入新鲜的活力,以立足于激烈的竞争市场。

T&L:您认为过去一年酒店业在服务创新、管理创新、科技创新等方面有哪些值得关注的案例?

徐剑先生:2017年,我们将互联网思维及智能高新科技引入酒店实际运营中,在银川市场上率先引入智能迎宾机器人、智能送货机器人等人工智能服务产品。其中位于大堂的迎宾机器人广受欢迎,她带给客人全新的互动及娱乐体验,送货机器人则为酒店节省了相当一部分人力成本,她的智能性也给顾客带来了新奇的入住体验。在今年我们也会将服务创新与科技创新作为工作重点,持续致力于更多的人工智能服务,去为客人带来不一样的入住体验。

T&L:酒店与OTA的合作及矛盾是2017年的热点,您个人对此有何看法?

徐剑先生:在酒店与OTA的关系在我看来其实是相辅相成,互利共赢的。很多酒店管理者觉得OTA动了酒店的奶酪,但是对于新一代的旅行者来说,OTA的便捷性和选择多样性更具有吸引。一站式服务,多品类的选择,就是用户需要的,像携程这样的OTA,其优势在于可以一站式预定所有需要的旅游产品,这也反映出了使用OTA是现代旅行者的习惯和需求。

看待事情都要看它的两面性,OTA只是酒店销售的一个渠道,他在营销中占有一定比重,但是关键点在于酒店管理者对于这个比重的权衡。作为酒店从业人员,我们首先要提高酒店的自身销售能力,增加酒店的销售渠道,理顺合作关系,平衡好各个市场的架构关系,与各个OTA成为战略合作伙伴,最终做到酒店-OTA双赢的局面。

T&L:2017年贵酒店有哪件事情或成就令您最为难忘?

徐剑先生:对我来说,酒店开业以来经历着的每一个0-1(从无到有)、1-N(从少到多)的过程都是令人难忘的。2017年酒店迎来了历史新高的好成绩,我们接待了如中国-阿拉伯国家博览会,TMF全球智慧城市论坛、2017亚布力中国企业家论坛夏季高峰会议等国内外大型会议,举办了第四届银川啤酒节、银川首届草坪嘉年华等餐饮活动;这些都大大的提升了酒店在当地市场乃至国内市场的认可度。这些“好成绩”是我们整个团队的通力合作而达成的,这一年大家砥砺前行,克服了不少困难,我相信每一个我们共同努力的瞬间都是美好而令人难忘的。

T&L:2018年贵酒店的工作重点是什么?您有什么特别的计划或想法吗?

徐剑先生:2018年我们依然围绕着创新作为酒店工作的重点,在餐饮方面,我们会持续创办更多新颖且具有标志性的活动,以扩大酒店的品牌识别度;同时,在保证品质的情况下均谋求创新是我们一直所追求的,这些都确保了酒店能够持续带给顾客新奇的体验及吸引力。在整体宾客体验方面,我们依然十分重视人工智能服务,配合各类新媒体的发展趋势,努力打造年轻化、智能化的会议酒店,这样,在酒店品牌繁多、硬件设施竞争激烈的今天,我们才可以独树一帜,吸引更多的宾客莅临。

T&L:可否用一句话把贵酒店最值得体验的东西介绍给我们的读者?

徐剑先生:依山傍水、鸟语花香恰是银川国际交流中心酒店的名片:这里是喧嚣都市中的自然公园,临湖美景相伴,喜鹊、红嘴鸥嬉戏其中,为您繁忙的商务旅途带来轻松愉悦。

T&L:2018年您个人有什么样的旅行计划?您个人选择酒店的标准是什么?

徐剑先生:在这里我想引用一下绿地铂骊酒店的品牌口号——“精彩旅途,快意人生”。我想,旅行之于我就是“快意人生”的一种体现;我希望尝试不同的人文生活,感受不同的民俗风情,也许任何一个我没有到过的地方都会是未来的旅行目的地。至于选择酒店标准,我偏好于那些拥有个性化服务、以人为本的酒店。在我看来,酒店的服务品质以及它是否能“想我所想”、满足宾客的个人喜好,才是客人是否愿意再来的关键。当然,我也想借着度假之余,以宾客的角度去感受不同的服务理念及酒店设施,从而与我的团队分享,帮助酒店及团队成长。




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